Von Othegraven - Weisswein Großer Herrenberg Alte Reben VDP Riesling Spätlese Mild - Mosel - 2023

Der Weißwein von Othegraven - Großer Herrenberg Alte Reben VDP Riesling Spätlese Mild - Mosel - 2023 ist ein exquisiter Riesling aus dem renommierten Weingut Othegraven, das unter der Leitung von Günther Jauch für seine erstklassigen Mosel-Weine bekannt ist. Dieser Weißwein aus der Lage Großer Herrenberg stammt von alten Reben und verkörpert das wahre Potenzial der Mosel in seiner milden Spätlese-Ausführung. Ein Wein, der durch seine Balance zwischen Süße und Säure sowie seiner eleganten Fruchtigkeit beeindruckt.

Das Weingut Othegraven und seine Philosophie

Das Weingut Othegraven ist ein Paradebeispiel für die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation. Unter der Führung von Günther Jauch wird hier großer Wert auf die Erzeugung von Weißweinen gelegt, die das Terroir der Mosel widerspiegeln und mit höchster Präzision und Liebe zum Detail hergestellt werden. Der Große Herrenberg ist eine der herausragendsten Lagen an der Mosel und gilt als eine der besten Weinberge für den Riesling-Anbau. Die Alten Reben des Großen Herrenbergs sorgen für eine besonders hohe Traubenqualität und prägen diesen VDP Riesling in seiner besten Form.

Geschmack und Aromen: Ein harmonisches Zusammenspiel

Die Großer Herrenberg Alte Reben VDP Riesling Spätlese Mild aus dem Jahr 2023 zeigt sich im Glas in einem wunderschönen, glänzenden Gelb. Der Duft ist vielschichtig und verführerisch: Zarte Fruchtnoten von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten verschmelzen mit einem Hauch von Honig und Blütenaromen, die den Riesling wunderbar ergänzen. Der Wein besticht durch eine intensive Fruchtigkeit, die typisch für die Spätlese-Ausführung ist, und wird durch eine feine Mineralität aus dem Terroir des Großen Herrenbergs abgerundet.

Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling mit einer beeindruckend gut ausbalancierten milden Süße, die von einer lebendigen Säure getragen wird. Die Spätlese-Ausführung gibt dem Wein eine angenehme Tiefe, ohne dass er zu schwer wirkt. Die Alten Reben sorgen für eine Komplexität, die diesem Wein eine zusätzliche Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang, rund und hinterlässt einen sanften Eindruck von Frische und Fruchtigkeit.

Kulinarische Begleitung: Der ideale Begleiter zu vielen Gerichten

Der Großer Herrenberg Alte Reben VDP Riesling Spätlese Mild - Mosel - 2023 ist ein vielseitiger Weißwein, der sich perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Besonders gut passt dieser Riesling zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Asiatischer Küche. Auch zu scharfen oder pikanten Gerichten harmoniert die milde Süße des Rieslings hervorragend. Zudem ist er ein idealer Begleiter zu fruchtigen Desserts oder kräftigem Käse wie Blauschimmelkäse.

Fazit: Ein Meisterwerk der Mosel

Der Großer Herrenberg Alte Reben VDP Riesling Spätlese Mild - Mosel - 2023 aus dem Weingut Othegraven ist ein herausragender Weißwein, der sowohl durch seine Fruchtigkeit als auch durch seine elegante Süße und Säure besticht. Die Alten Reben verleihen diesem Riesling eine besondere Tiefe und Komplexität, die ihn zu einem echten Genuss macht. Unter der Leitung von Günther Jauch hat das Weingut Othegraven einen Riesling geschaffen, der die Qualität der Mosel in perfekter Weise widerspiegelt und sowohl Weinkenner als auch Neulinge begeistern wird.