Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln
Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln Zutaten für 4 Personen: 1 kg Rinderbrust ohne Knochen2 l Wasser1 Gemüsezwiebel5 Nelken2 Lorbeerblätter1 Bund Suppengrün1 kg Kartoffeln (aus der Mark Brandenburg)4 Möhren200 g grüne Bohnen60 g Butterschwarzer...
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln Zutaten für 4 Personen: 4 große Zanderfilets mit Haut (ohne Schuppen)1 Pck. chinesische Eiernudeln10 reife Tomaten1 gewürfelte rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 Zucchini1 gewürfelte rote Gemüsezwiebel1 ...
Traumäpfelchen
Traumäpfelchen Zutaten für 4 Personen: Äpfel0.25 l Weißwein1 Nelke20 g Mandelstifte1 Pck. Vanillezucker1 EL Zitronensaft2 EL Zucker1 Zimtstange200 g Schalgsahne50 g Rosinen Zubereitung: Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten...