Negroamaro Salento – Rotwein Trocken IGT 2022/23 – Quaranta – Apuilien – Italien
Ursprünglicher Preis war: 9,95 €7,95 €Aktueller Preis ist: 7,95 €.
13 vorrätig
Steckbrief
| Weinart | Trinktemp. | Herkunft |
| Rotwein | 16-18 °C | Italien |
| Geschmack | Alkohol | Füllmenge |
| Trocken | 13,5 % Vol. | 0,75 L |
| Rebsorte | Restsüße | Verschluss |
| Cuvee | 10,0 g/L | Kork |
| Qualität | Säure | Allergiehinweis |
| DOP | 6,1 g/L | enthält Sulfite |
| Jahrgang | Lagerfähig | Artikel-Nr. |
| 2022 | 6-8 Jahre | 6859 |
Lieferung
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Beschreibung
Negroamaro - Salentino von Quaranta – Ein Wein voller Intensität und Eleganz
Der Negroamaro Salento besticht durch seine tief rubinrote Farbe und verführt mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Fein nuancierte Noten von Schokolade, Lakritze und Gewürzen runden das Geschmackserlebnis ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit weichen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze
Herkunft & Terroir vom Negroamaro Salentino
Dieser Rotwein stammt aus dem Salento, einer Weinregion in Apulien, die für ihr warmes Klima und ihre fruchtbaren Böden bekannt ist. Die Negroamaro-Traube, die für ihre kräftige Struktur und intensive Aromatik geschätzt wird, ist hier besonders gut gedeiht. Durch schonende Weinbereitung und traditionelle Methoden entsteht ein Wein, der die Besonderheiten der Region authentisch widerspiegelt.
Geschmack vom Negroamaro Salentino
Der Negroamaro Salentino besticht durch seine üppigen Aromen von reifen dunklen Früchten wie Waldbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von Nuancen von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die das Trinkvergnügen perfekt abrundet.
Charakteristika:
- Rebsorte: 100 % Negroamaro
- Herkunft: Salento, Apulien
- Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aromen: Reife schwarze Früchte, Gewürze, Kakao
- Geschmack: Vollmundig, fruchtig, harmonisch mit feinen Tanninen
- Alkoholgehalt: 14–16 % (abhängig vom Jahrgang)
Dieser Negroamaro Salentino eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten, reifem Käse oder einfach zum Genießen an einem besonderen Abend. Lassen Sie sich von der Tiefe und Eleganz dieses apulischen Weins verführen.
Weinhaus Venum – Qualität, die Mann schmeckt!
Notizen:
- Farbe: dunkel, rot
- Aroma : intensive
- Geschmack: vollmundig, ein wenig nach dunkler Schokolade
- Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Lager- und Trinkempfehlung:
- Lagerfähigkeit: Der Negroamaro Salentino vom Weingut Quaranta sollte 4-6 Jahre reifen, damit er seine Trinkreife erreicht. Mit der Zeit entfalten sich zusätzliche komplexe Aromen, die den Wein noch vielschichtiger machen.
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Ernte / Herstellung
Die Erntezeit liegt Ende September bis Ende Oktober. Es werden nur vollreife
Trauben gelesen.
Gesteuertes Kühlgährverfahren bei 25 Grad, Filtration, Stabiliation.
Anschließend reift der Wein im Edelstahltank.
Weinerzeuger
Die Cantine Ionis liegt in Martina Franca, direkt zwischen dem Ionischen Meer und
der Adria und gehört zur Region Apulien (Salento, im Absatz des ital.Stiefels)
Apulien ist die „flachste“ Region Italiens und bekannt für ihre heißen Sommer und
milden Winter. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, was dem Wein seinen
vollfruchtigen, leicht würzigen Charakter verleiht.
Rezept
Idealer Begleiter zu leichtem Käse, gewürzte und gegrillte Fleischspeisen
Winzer - Vertrieb
Weinhaus Venum – Qualität, Service & Leidenschaft für Wein
Das Weinhaus Venum steht seit vielen Jahren für erlesene Weine, edle Spirituosen und feinste Genussmomente. Unser Anspruch ist es, unseren Kunden nicht nur hochwertige Produkte zu bieten, sondern auch ein Einkaufserlebnis, das von Zuverlässigkeit, Service und persönlicher Betreuung geprägt ist.
Wir legen größten Wert auf die Qualität unseres Sortiments – vom fruchtig-süßen Wein über spritzigen Sekt bis hin zu edlen Likören und feinen Raki-Spezialitäten. Jeder Artikel wird sorgfältig ausgewählt, damit er höchsten Ansprüchen gerecht wird und unsere Kunden rundum zufrieden sind.
Darüber hinaus ist uns ein erstklassiger Service besonders wichtig. Fragen beantworten wir schnell und kompetent, Bestellungen werden zuverlässig und mit schneller Lieferung verschickt. Denn wir möchten, dass Sie Ihre Lieblingsprodukte ohne Umwege genießen können.
Mit Leidenschaft, Erfahrung und viel Liebe zum Detail steht das Weinhaus Venum für Kundenfreundlichkeit auf höchstem Niveau – damit Genuss bei uns mehr ist als nur ein Versprechen.
Speiseempfehlung
Speiseempfehlungen zum Amarone Sant’Urbano 2019
Passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch (Brasato, Ossobuco, Rinderbäckchen)
Ideal zu Wildgerichten wie Hirsch, Reh oder Wildschwein
Harmoniert wunderbar mit Lammkeule oder Lammkarree
Perfekte Begleitung zu gereiftem Hartkäse (Parmesan, Grana Padano) und Blauschimmelkäse
Klassisch italienisch: Risotto all’Amarone, Lasagne al Forno oder Polenta mit Pilzen
Edle Kombination mit Entenbrust in Kirsch- oder Feigensauce oder feiner Trüffelpasta
Zum Abschluss ein Genuss mit dunkler Schokolade oder Schokoladendesserts
Qualität
Qualität und Herstellung des Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano DOCG
Der Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2019 von Speri gehört zu den edelsten Rotweinen Italiens und trägt mit Stolz die Bezeichnung DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Dieses Siegel garantiert höchste Qualität, strenge Kontrollen und die Herkunft aus dem traditionellen Kerngebiet der Valpolicella Classica.
Eine Besonderheit des Amarone ist die Herstellung nach der Appassimento-Methode. Dabei werden die sorgfältig gelesenen Trauben – überwiegend Corvina Veronese, ergänzt durch Rondinella und Molinara – mehrere Monate lang in gut belüfteten Trockenräumen gelagert. Durch diese Trocknung verlieren die Beeren einen Großteil ihres Wassers, wodurch sich Zucker, Aromen und Extrakte konzentrieren. Das Ergebnis sind Trauben von einzigartiger Intensität.
Nach dem behutsamen Pressen und einer langsamen Gärung entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Kraft, Tiefe und Komplexität. Anschließend reift der Amarone viele Monate in großen Holzfässern, bis er seine unverwechselbare Balance zwischen Frucht, Würze, Eleganz und Länge erreicht.
Der Sant’Urbano von Speri gilt international als Referenz-Amarone: Ein Wein, der die Seele der Region verkörpert und zugleich die Messlatte für Qualität im gesamten Valpolicella-Gebiet setzt.
Weingut San Marzano - Primitivo - Pazzia 2022 - Trocken - Apulien - Italien
De Grendel - Merlot 2021 Trocken - Durbanville - Südafrika
Primitivo Melody Appassito - Rotwein Trocken 2023 - Apulien - Italien
Roberto Sarotto - Barolo AI Fondatori Riserva DOCG 2016 - Rotwein - Piemont - Italien
Roberto Sarotto - Barolo Rombo Nero DOCG 2021 - Rotwein - Piemont - Italien - WEIN DES MONATS
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