Binigrau Obac – Rotwein Mallorca - Spanien

Binigrau Obac – Die Essenz Mallorcas im Glas

Der Binigrau Obac vereint Tradition und Moderne in einer Flasche. Auf dem renommierten Weingut Binigrau im Herzen Mallorcas entsteht dieser außergewöhnliche Rotwein, der das einzigartige Terroir der Insel widerspiegelt. Das mediterrane Klima und die mineralreichen Kalkböden verleihen ihm eine besondere Tiefe und Charakterstärke.

Eine harmonische Komposition edler Rebsorten

Der Obac ist eine raffinierte Cuvée aus den autochthonen mallorquinischen Rebsorten Manto Negro und Callet, ergänzt durch internationale Varietäten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Diese Kombination sorgt für eine perfekte Balance aus Frische, Struktur und Tiefe. Ein Teil des Weins reift in Barriques, was ihm Eleganz und feine Holznoten verleiht.

Verkostungsnotiz – Ein Fest für die Sinne

Farbe: Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Intensität und Fülle des Weins unterstreicht.
Aromen: In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Waldfrüchten, dunklen Kirschen und feinen Gewürznoten. Dazu gesellen sich Nuancen von Schokolade, Vanille und mediterranen Kräutern. Der gekonnte Holzausbau bringt dezente Röstaromen und einen Hauch von Tabak mit sich.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Obac kraftvoll und ausgewogen. Samtige Tannine harmonieren mit einer eleganten Säurestruktur, während die Aromen von schwarzen Beeren, Kräutern und feinem Holz in einen langen, ausdrucksstarken Abgang übergehen.

Perfekte Speisenbegleitung

Dieser Rotwein ist ein vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl kulinarischer Genüsse:

• Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild.
• Hervorragend zu herzhaften mediterranen Gerichten, würzigem Käse und deftigen Tapas.
• Auch solo ein Genuss – ideal für einen gemütlichen Abend in geselliger Runde.

Serviertipps und Lagerung

Serviertemperatur: Am besten bei 16 bis 18 °C genießen, um die volle Aromatik und Tiefe des Weins zu erleben.
Lagerung: Der Obac kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden und entwickelt dabei noch mehr Komplexität und Finesse.

Warum dieser Wein besonders ist

Der Binigrau Obac verkörpert die Seele Mallorcas: Kraft, Eleganz und Leidenschaft. Die Kombination aus lokalen und internationalen Rebsorten macht ihn einzigartig. Das Weingut Binigrau setzt auf nachhaltigen Anbau und minimalinvasive Vinifikation, um die Reinheit des mallorquinischen Terroirs authentisch in die Flasche zu bringen.

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