Emilio Moro - Malleolus Rotwein Trocken 2021 – Ribera del Duero, Spanien

Ein Meisterwerk aus Ribera del Duero

Der Emilio Moro Malleolus Rotwein Trocken 2021 ist ein ausdrucksstarker und kraftvoller Tempranillo aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero. Als einer der Spitzensieger des Weinguts Emilio Moro, ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das die Seele der Region in jedem Tropfen einfängt. Malleolus steht für die höchste Qualität, die aus ausgewählten Parzellen und alten Rebstöcken von Tinto Fino-Trauben gewonnen wird – ein Wein, der sowohl den höchsten Ansprüchen als auch den Genussexperten gerecht wird.

Ribera del Duero – Die Heimat des Tempranillo

Ribera del Duero ist eines der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete Spaniens und bekannt für seine warmen Sommer und kühlen Nächte, die die Trauben perfekt reifen lassen. Diese Region hat sich zu einem weltweit anerkannten Synonym für exzellente Tempranillos entwickelt. Der Emilio Moro Malleolus verkörpert die herausragende Qualität der Region und bietet intensive Fruchtaromen, gepaart mit einer eleganten Struktur und dem typischen Reifepotenzial eines Ribera-Weins.

Rebsorte & Vinifikation

Der Malleolus 2021 wird zu 100 % aus Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt – einer regionalen Spielart der Rebsorte, die besonders konzentrierte Aromen und eine tiefe Farbintensität liefert.

• Reifung: Der Wein reift 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine wunderbare Tiefe und Komplexität verleiht.
• Selektive Ernte: Nur die besten Trauben werden ausgewählt, um den vollen Ausdruck der Terroirs und die Qualität des Jahrgangs zu maximieren.

Verkostungsnotiz – Komplex, elegant & kräftig

• Farbe: Dunkles Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen.
• Nase: Ein kraftvolles Bouquet von dunklen Früchten wie Kirsche und Brombeere, gepaart mit Röstnoten von Kaffee, Vanille und edlem Holz, sowie einer leichten Gewürz- und Ledernote.
• Gaumen: Vollmundig und ausgewogen, mit intensiven Aromen von reifen Früchten und einer geschmeidigen Tanninstruktur. Die gut integrierten Holznoten aus der Fassreife verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Würze.

Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 16-18°C für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Reifepotenzial: Dieser Wein hat ein großes Lagerpotenzial und kann weitere 5-10 Jahre reifen, um seine komplexen Aromen noch weiter zu entfalten.
• Speisenempfehlung: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Rindfleisch in Sauce, Lamm oder gereiftem Käse.

Warum Emilio Moro Malleolus?

Der Emilio Moro Malleolus 2021 ist ein ausdrucksstarker und komplexer Tempranillo, der das Terroir von Ribera del Duero in höchster Form widerspiegelt. Mit seiner Kraft, Eleganz und dem großen Reifepotenzial ist er ein absolutes Highlight für Weinkenner und Sammler.