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Roberto Sarotto – Barbera d’Asti – Trocken – Piemont – Italien

Name: Roberto Sarotto - Barbera d'Asti - Trocken - Piemont - Italien Wein online kaufen | Weinhaus-Venum.de
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Artikelnummer: ZE-4001 Kategorien: Italien, Piemont, Rotwein, Venums Klassiker, Weine, Weingut Roberto Sarotto Schlagwörter: barbera d´asti, italien, piemont, roberto sarotto, Rotwein, trocken, weinhaus venum Marke: Roberto Sarotto

Steckbrief

Weinart	Trinktemp.	Herkunft
Rotwein	16-18 °C	Italien
Geschmack	Alkohol	Füllmenge
Trocken	13,5 % Vol.	0,75 L
Rebsorte	Restsüße	Verschluss
Barbera	g/L 5,0	Naturkorken
Qualität	Säure	Allergiehinweis
DOCG	g/L 2,2	enthält Sulfite
Jahrgang	Lagerfähig	Artikel-Nr.
2023	6-8 Jahre	ZE-4001

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Beschreibung

Roberto Sarotto Barbera d’Asti DOCG – Fruchtbetonte Eleganz aus dem Piemont

Ein klassischer Barbera mit regionalem Charakter

Der Roberto Sarotto Barbera d’Asti stammt aus der renommierten DOCG-Zone rund um Asti und Nizza Monferrato. Die Reben wachsen auf etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmigem Kalkboden. Das kontinentale Klima mit mikroklimatischen Besonderheiten wird durch mediterrane Einflüsse und die schützende Wirkung der umliegenden Berge ausbalanciert. Warme Sonnentage treffen hier auf kühle Nächte und kalte Winde, was den Reifezyklus verlangsamt und den Trauben Frische und aromatische Präzision verleiht.

Qualität & Stil – weich, fruchtig, ausgewogen

Im Glas

dunkles Rubinrot
leichte violette Ränder

In der Nase

Kirschpflaume
Brombeere
feiner Hauch von Lorbeerblättern

Am Gaumen

sehr weich und ausgewogen
leicht ausgeprägte, belebende Säure
fruchtbetonter, lebendiger Charakter
mittlerer Körper mit guter Trinkigkeit

Mit 13,5 % Vol., 5,0 g/l Restzucker und 2,2 g/l Säure präsentiert sich der Wein trocken, frisch und harmonisch.

Herkunft & Vinifikation – präzise und traditionell

Qualitätsstufe Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Rebsorte 100 % Barbera
Handlese Mitte September
Entrappung und Pressung der Trauben
zehn Tage temperaturkontrollierte Gärung
malolaktische Gärung im Edelstahltank
weitere Reife im Tank und auf der Flasche
Verschluss Naturkorken

Diese Vinifikation bewahrt die Frische der Rebsorte und unterstreicht ihren fruchtbetonten Stil.

Speiseempfehlung – vielseitig einsetzbar

Der Roberto Sarotto Barbera d’Asti ist ein echter Allrounder und passt hervorragend zu:

Fleisch & Wurstwaren
gegrilltes oder geschmortes Fleisch
Salami und luftgetrockneter Schinken
Kalbs- und Schweinegerichte

Pasta & herzhafte Küche
Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen
Lasagne und Ragù
gefüllte Pasta wie Ravioli oder Tortellini

Vorspeisen & Antipasti
italienische Vorspeisen
Bruschetta
herzhafte Antipasti

Scharfe Gerichte
pikante Pastagerichte
würzige mediterrane Speisen

Serviertemperatur 14–16 °C

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Unser Service für Sie

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Winzer - Vertrieb

Weingut Roberto Sarotto – Piemonteser Eleganz, Familienhandwerk und moderne Präzision

Gründung & Herkunft – Familienweingut mit tiefen Wurzeln im Piemont

Das Weingut Roberto Sarotto hat seinen Ursprung im Herzen des Piemonts, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Sarotto dem Weinbau und verbindet dabei gewachsene Erfahrung mit einem klaren Blick für zeitgemäße Qualität. Die Weinberge liegen in bedeutenden Herkunftsgebieten wie Langhe, Roero und Monferrato – Regionen, die weltweit für ihre terroirgeprägten Spitzenweine geschätzt werden.

Unter der Leitung von Roberto Sarotto entwickelte sich das Familienweingut von einem regionalen Erzeuger zu einem international gefragten Produzenten, dessen Weine heute in vielen Ländern als Inbegriff piemontesischer Stilistik gelten.

Weinauswahl – klassische Rebsorten und moderne Stilinterpretationen

Roberto Sarotto steht für ein breit gefächertes, zugleich fokussiertes Portfolio, das die Vielfalt des Piemonts präzise abbildet. Der Schwerpunkt liegt klar auf autochthonen Rebsorten, ergänzt durch ausgewählte internationale Varietäten:

Barolo und Barbaresco – strukturiert, elegant und langlebig
Nebbiolo in verschiedenen Ausprägungen – von zugänglich bis komplex
Barbera d’Asti und Barbera d’Alba – saftig, ausgewogen und charaktervoll
Dolcetto, Arneis und Moscato d’Asti – regionaltypisch und authentisch
moderne Interpretationen internationaler Rebsorten mit piemontesischer Handschrift

Diese Vielfalt ermöglicht es dem Weingut, sowohl klassische Liebhaber als auch ein internationales Publikum mit modernen Trinkgewohnheiten anzusprechen.

Qualität – präzise Weinbergsarbeit und kontrollierte Vinifikation

Die Qualitätsphilosophie von Roberto Sarotto basiert auf klar definierten Grundsätzen:

selektierte Lagen mit kalk- und tonhaltigen Böden
sorgfältige Ertragskontrolle zur Konzentration der Trauben
präzise Lesezeitpunkte, teils manuell, teils selektiv maschinell
temperaturkontrollierte Gärung zur Bewahrung der Aromatik
gezielter Einsatz von Holz – von großen Fässern bis zu Barriques – abhängig vom Weinstil

Das Ziel ist kein überladener Stil, sondern Balance, Klarheit und Herkunftstreue. Die Weine sollen das Terroir widerspiegeln und gleichzeitig zugänglich bleiben.

Philosophie – Tradition bewahren, Zukunft gestalten

Das Weingut Roberto Sarotto verfolgt eine klare, pragmatische Philosophie:

Herkunft vor Effekthascherei: Jede Rebsorte soll ihre Region widerspiegeln.
Familienhandwerk mit Struktur: Tradition wird nicht romantisiert, sondern professionell weitergeführt.
Moderne Technik als Werkzeug, nicht als Selbstzweck.
Nachhaltige Bewirtschaftung und langfristiges Denken in Generationen.

Das Ergebnis sind Weine mit Stil, Verlässlichkeit und piemontesischer Identität – elegant, strukturiert und stets ausgewogen.

Weinhaus Venum Hamburg – Ihr Partner für Roberto-Sarotto-Weine in Hamburg, Deutschland und Europa

Das Weinhaus Venum aus Hamburg arbeitet eng mit dem Weingut Roberto Sarotto zusammen und bringt diese hochwertigen piemontesischen Weine direkt zu Kunden in Hamburg, ganz Deutschland und europaweit.

Was das Weinhaus Venum auszeichnet:

schnelle und zuverlässige Lieferung
sorgfältig kuratiertes Sortiment direkt vom Produzenten
professionelle Beratung für Privatkunden, Gastronomie und Handel
hohe Servicequalität und klare Prozesse
Fokus auf authentische Weine mit Herkunft und Anspruch

Wenn Sie piemontesische Weine mit Charakter, Präzision und Eleganz suchen, ist das Weinhaus Venum aus Hamburg Ihr verlässlicher Ansprechpartner für die Weine von Roberto Sarotto – vom klassischen Einstieg bis zur anspruchsvollen Spitzenabfüllung.