Herkunft & Terroir
Die Trauben für diesen charakterstarken Rosé reifen in den sonnenverwöhnten Hanglagen der renommierten Appellation Sancerre, eingebettet in die malerische Landschaft der oberen Loire. Das dortige Terroir genießt weltweit einen legendären Ruf und prägt die Reben maßgeblich. Die Pinot-Noir-Stöcke wurzeln tief in den einzigartigen, kalkreichen Böden der Region, die von Kreide- und Kalkmergelformationen dominiert werden. Diese karge Bodenbeschaffenheit zwingt die Reben zu maximaler Höchstleistung und verleiht den Trauben ihre unverkennbare, feingliedrige Struktur. Begünstigt durch das kühle, kontinentale Klima der Loire reifen die Beeren langsam aus und bewahren sich so ihre animierende Frische und eine faszinierende, terroirgeprägte Eleganz.
Rebsorte & Weinbereitung
Dieser noble Rosé basiert zu 100 % auf Pinot Noir (Spätburgunder). Diese anspruchsvolle Rebsorte verlangt im Weinberg wie im Keller nach maximaler handwerklicher Sorgfalt, um ihren feinen Charakter unverfälscht ins Glas zu bringen. Die regionale Prägung zeigt sich bei der Domaine Hubert Brochard in einer extrem behutsamen Vinifikation: Nach einer präzisen Selektion des Leseguts erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter strenger Temperaturkontrolle. Der konsequente Verzicht auf den Ausbau im Holz sorgt dafür, dass die sortentypische, vibrierende Frucht und die wunderbar integrierte Frische zu jedem Zeitpunkt im Vordergrund stehen, während ein kontrolliertes Hefelager dem Wein sein geschmeidiges Rückgrat verleiht.
Aromen & Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Sancerre Rosé in einem eleganten, glänzenden Lachsrosa. In der Nase entfaltet sich sofort ein verführerisches, wunderbar frisches Bouquet: Intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren verschmelzen harmonisch mit belebenden, frischen Zitrusnoten. Am Gaumen offenbart der Wein seine ganze Klasse. Er präsentiert sich herrlich lebendig und besticht durch eine perfekt ausbalancierte, harmonische Säure. Mit einem moderaten und eleganten Alkoholgehalt von 12 % Vol. ist dieser Rosé kompromisslos trocken ausgebaut, wirkt dabei aber ungemein saftig und präzise. Die rebsortentypische Frucht und die feine Würze gleiten schließlich in ein langes, sauberes und erfrischendes Finale.
Trinkreife & Lagerung
Ein erstklassiger Sancerre Rosé lebt von seiner jugendlichen Energie, der strahlenden Pinot-Noir-Frucht und der lebendigen Rasse. Der Jahrgang 2024 zeigt sich ab sofort von seiner sehr guten und charmantesten Seite. Die sorgfältige Herstellung garantiert diesem Wein eine hervorragende Struktur und eine Lagerfähigkeit von bis zu 3 Jahren, in denen er seine Komponenten perfekt auf dem Punkt halten wird. Wir empfehlen eine optimale Serviertemperatur von 10–12 °C – ideal für anspruchsvolle Genießer, die einen Rosé mit Tiefgang suchen.
Speiseempfehlungen
Dieser feingliedrige, lebendige Franzose ist ein extrem vielseitiger und erstklassiger kulinarischer Partner. Er stellt eine hervorragende Ergänzung zu leichten Gerichten der gehobenen Sommerküche dar. Er harmoniert spektakulär mit feinen Krebsen, Hummer oder traditionellen Schnecken in Kräuterbutter. Auch zu delikaten Gerichten vom Schwein (wie rosa gebratenem Schweinefilet im Speckmantel oder zarten Medaillons an Zitronen-Thymian-Sauce) sowie zu feinem Fisch oder asiatischem Sushi brilliert dieser Wein auf absolutem Top-Niveau. Und natürlich ist er solo gereicht der perfekte, noble Aperitif für festliche Anlässe.
Warum bei Weinhaus Venum kaufen?
Die feinen, flüchtigen Frucht- und Zitrusaromen eines kühlen Loire-Rosés reagieren besonders empfindlich auf Temperaturschwankungen und Lichteinstrahlung. Bei Weinhaus Venum garantieren wir Ihnen erstklassige Bedingungen: Jede Flasche aus der Domaine Hubert Brochard ruht perfekt klimatisiert, feuchtigkeitsreguliert und absolut lichtgeschützt in unserem Hamburger Lager. Mit unserem schnellen Versand in zertifizierten, bruchsicheren Kartons bringen wir diesen französischen Rosé-Klassiker im absoluten Bestzustand direkt zu Ihnen nach Hause.
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