Roberto Sarotto – Barbaresco Gaia Principe – Piemont – Italien – 9er Weinpaket

Roberto Sarotto - Barbaresco Gaia Principe - Piemont - Italien - 9er Weinpaket

Herkunft & Terroir

Die Trauben für diesen charakterstarken Barbaresco wachsen in der berühmten Einzellage Gaia Principe in der Gemeinde Neive – einer der Top-Adressen im Anbaugebiet Barbaresco. Das Terroir ist geprägt von sanft geschwungenen Hügeln mit optimaler Süd-Südwest-Ausrichtung, die den Nebbiolo-Reben reichlich Sonne schenken. Die Böden bestehen aus einer kalk- und mergelreichen Mischung (Tortoniano-Formationsgut), die dem Wein seine unverwechselbare Eleganz, seine feingliedrige Struktur und eine tiefgründige, alpin-mediterrane Mineralität verleiht.

Rebsorte & Weinbereitung

Dieser Barbaresco wird zu 100 % aus Nebbiolo vinifiziert, der anspruchsvollsten und edelsten Rebsorte Norditaliens. Nach der sorgfältigen Handlese und einer schonenden, traditionellen Maischevergärung reift der Wein geduldig in Eichenholzfässern. Dieser Holzausbau rundet die markanten Tannine der Nebbiolo-Traube sanft ab und verleiht dem Barbaresco seine komplexe Aromenwelt, ohne die typische Frische und Rebsortentypizität der Einzellage Gaia Principe zu überdecken.

Aromen & Geschmacksprofil

Im Glas erstrahlt der Barbaresco Gaia Principe in einem typisch durchscheinenden Granatrot mit zarten orangefarbenen Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein klassisches, hochkomplexes Bouquet: Aromen von reifen Herzkirschen, getrockneten Pflaumen und Wildbeeren verbinden sich mit Nuancen von getrockneten Rosenblättern, Veilchen, feintabakischen Noten, Süßholz und einer Spur Zartbitterschokolade. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur und aristokratische Finesse. Die feinkörnigen, präsenten Tannine sind meisterhaft in den dichten Körper eingebunden, während eine feine Säure für Spannung und Frische sorgt. Das Finale ist lang, elegant und von edler Würznotik geprägt.

Vorrat & Lagerpotenzial

Mit dem 9er Weinpaket sicherst du dir nicht nur einen preislich attraktiven Vorrat, sondern begleitest die Evolution eines großen Rotweins über die Jahre. Der Barbaresco Gaia Principe besitzt ein herausragendes Reifepotenzial von 8 bis 15 Jahren. Während er jung dekantiert bereits mit saftiger Frucht und Würze begeistert, belohnt er eine mehrjährige Kellerlagerung mit samtiger Reife und noch komplexeren Terroir-Aromen. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16–18 °C und das Einschenken in großvolumige Bordeaux- oder Nebbiolo-Gläser.

Speiseempfehlungen

Ein klassischer Partner für die anspruchsvolle, geschmacksintensive Küche. Er harmoniert perfekt mit geschmorter Rinderbrust, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten (wie Hirsch- oder Wildschweinbraten) sowie mit traditionellen piemontesischen Pasta-Gerichten wie Agnolotti dal Plin oder Tajarin mit frischem Trüffel. Auch zu gereiftem Käse wie altem Parmigiano Reggiano oder Castelmagno ist dieser Barbaresco ein absoluter Genuss.

Warum bei Weinhaus Venum kaufen?

Beim Import und der Lagerung von feingliedrigen Nebbiolo-Weinen überlassen wir nichts dem Zufall. Die Flaschen dieses 9er Pakets ruhen unter optimalen klimatischen Bedingungen in unserem Hamburger Lager, damit der Wein ungestört reifen kann. Wir versenden das Paket schnell, sicher und in geprüften, stoßfesten Spezialkartons – damit deine Barbaresco-Reserve perfekt geschützt bei dir eintrifft.

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