„Kunschthäwwelfläsch“ (Kunsttopffleisch) nach Art des Hauses

von D. Comart | Nov. 13, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

„Kunschthäwwelfläsch“ (Kunsttopffleisch) nach Art des Hauses Zutaten für 4 Personen: 1 kg Schweinekamm2-3 ZwiebelnLorbeerblätter, ganze Nelken, gemahlener Kümmel, Pfefferkörner500 ml Rivaner oder SilvanerSalz und Pfeffer Zubereitung: Ein paar...

Spundekäs

von D. Comart | Nov. 13, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Spundekäs Zutaten für 4 Personen: 75 g Frischkäse75 g Quark1/2 Zwiebel3 EL SchnittlauchröllchenPaprikapulver (edelsüß), Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Frischkäse und Quark miteinander glatt rühren. Die Zwiebel fein würfeln und unter die Masse mischen. Den...

Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Riesling

von D. Comart | Nov. 13, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Riesling Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln2 Stangen Porree1 l Gemüsebrühe200 ml Schlagsahne200 ml RieslingButterMuskat, Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. In Butter leicht...

Kräutersalat mit Wildentenbrust, Steinpilzen und glacierten Esskastanien

von D. Comart | Nov. 13, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Kräutersalat mit Wildentenbrust, Steinpilzen und glacierten Esskastanien Zutaten für 4 Personen: 150 g Wildkräuter4 EL Olivenöl2 EL Balsamessig8 Wildentenbrüste (a 100g)2 EL Sonnenblumenöl4 EL Honig1 EL Thymian200 g Steinpilze20 gekochte Maronen100 ...

Spargel-Risotto al Scampi

von D. Comart | Nov. 13, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Spargel-Risotto al Scampi Zutaten für 4 Personen: 400 g grüner Spargel200 g küchenfertige Scampis200 g Risotto-Reis0.25 l trockener Weißwein0.5 l Gemüsebrühe50 g Parmesan1 Zwiebel4 EL Olivenöl1 Dose SafranfädenSalz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung:...

« Ältere Einträge

Nächste Einträge »

„Kunschthäwwelfläsch“ (Kunsttopffleisch) nach Art des Hauses

Spundekäs

Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Riesling

Kräutersalat mit Wildentenbrust, Steinpilzen und glacierten Esskastanien

Spargel-Risotto al Scampi

Mail

Telefon

Adresse