„Primitivo – was macht diese Rebsorte so beliebt?“
Primitivo – was macht diese Rebsorte so beliebt? Primitivo zählt seit Jahren zu den gefragtesten Rotweinsorten Europas. Die Kombination aus intensiver Frucht, weichem Mundgefühl und hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis macht ihn sowohl für Einsteiger als auch für...
Wein kaufen im Fachhandel oder Supermarkt? | Weinhaus Venum Hamburg
Wo kauft man besseren Wein – im Supermarkt oder im Fachhandel? In der Regel bietet der Fachhandel die höhere Qualität. Während Supermärkte auf Masse, Preisaktionen und bekannte Marken setzen, arbeitet der Fachhandel mit kuratierten Sortimenten, besserer Lagerung und...Ente mit Glühwein-Rotkohl
Ente mit Glühwein-Rotkohl Zutaten für 4 Personen: 1 küchenfertige Ente (ca. 1,8 kg)1 Rotkohl (ca. 1 kg)0.25 l roter Winzerglühwein200 g Apfelmus4 Kumquats2 Birnen1 EL Orangenmarmelade1 Orange4 Zwiebeln0.1 l Rotweinessig1 TL getrockneter Thymian1 EL ...
Warum Herkunft beim Wein entscheidend ist
Warum Herkunft beim Wein entscheidend ist Die Herkunft eines Weines ist weit mehr als eine geografische Angabe auf dem Etikett. Sie ist Ausdruck von Terroir, Tradition, Klima, Handwerk und Philosophie. Wer Wein verstehen will, muss seine Herkunft verstehen. Genau hier...
Welche Rebsorten eignen sich für Einsteiger?
Welche Rebsorten eignen sich für Einsteiger? Der Einstieg in die Welt des Weins kann überwältigend wirken: unzählige Rebsorten, Herkunftsbezeichnungen, Stilistiken und Qualitätsstufen. Gerade für Einsteiger ist es daher sinnvoll, mit Rebsorten zu beginnen, die...
Weinhaus Venum aus Hamburg, die Barolo Hochburg im Norden, für Deutschland.
Weinhaus Venum aus Hamburg, die Barolo Hochburg im Norden, für Deutschland. Weinhaus Venum aus Hamburg – Die Barolo-Hochburg im Norden Deutschlands Weinhaus Venum aus Hamburg hat sich innerhalb kürzester Zeit zu einer der führenden Adressen für Barolo-Weine in...
Unterschiede zwischen trocken, halbtrocken & feinherb
Unterschiede zwischen trocken, halbtrocken & feinherb Was bedeutet „trocken“ beim Wein? Ein trockener Wein zeichnet sich dadurch aus, dass nahezu kein Restzucker im Wein verbleibt. Das bedeutet: Die Geschmacksempfindung ist klar, strukturiert und ohne wahrnehmbare...
Wie erkennt man guten Wein wirklich?
Wie erkennt man guten Wein wirklich? Die Frage nach der Qualität von Wein beschäftigt Einsteiger wie Kenner gleichermaßen. Etiketten, Preise und Auszeichnungen können Orientierung geben, ersetzen jedoch nicht das grundlegende Verständnis dafür, woran guter Wein...