Beschwipste Kleinigkeit
Zutaten für 4 Personen:
500 g Erdbeeren
1 Packung Löffelbiskuit
100 g Mandelstifte (geröstet)
Erdbeermarmelade
1 Packung Puddingpulver Vanille (Milch und Zucker wie auf der Packung angegeben)
200 ml Sahne
Sherry, Minze
Zubereitung:
Löffelbiskuits zerkleinern und in eine Schüssel geben. Sherry darüber träufeln und mischen. Mit Erdbeermarmelade bestreichen, angeröstete Mandelstifte und anschließend gewaschene und zerkleinerte
Erdbeeren darüber schichten. Vanillepudding nach Anleitung kochen und darüber geben.
Nach dem Erkalten des Puddings mit der steif geschlagenen Sahne bestreichen. Vor dem Servieren mit einer Erdbeerhälfte und einem Minzblättchen garnieren.
Weinempfehlung:
Riesling Auslese lieblich