Pflaume-Schinken-Röllchen

Zutaten für 4 Personen:

5  Trockenpflaumen
5  Scheiben  Schinkenspeck
5  Salbeiblätter
1  EL  Olivenöl

Zubereitung:

1. Je eine Pflaume mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Salbeiblätter kurz abbrausen, auf die Pflaume-Schinken-Röllchen legen und mit einem Zahnstocher feststecken.

2. Die Spießchen mit etwas Öl bepinseln und in der Pfanne kurz
anbraten.

Weinempfehlung:

trockene Rotweine, z. B. Dornfelder