Silvaner Silvaner – der Klang allein öffnet viele Möglichkeiten über die Herkunft der Rebe. Jahrelang hatten Wissenschaftler über den Ursprung der Rebsorte gerätselt. Stammt sie aus Transsilvanien oder aus Silvan, einer kleinen Stadt in Mittelasien oder lässt der Name...
Silvanercreme mit dunkler Schokolade Silvanercreme mit dunkler Schokolade, eine pure Kalorie-Sünde. Genießen Sie dazu eine Gewürztraminer Spätlese oder eine Huxelrebe Auslese. Zutaten für 4 Personen: 200 g saure Sahne200 g Schlagsahne100 g Puderzucker1 Pck. ...
Silvanercreme mit dunkler Schokolade Zutaten für 4 Personen: 200 g saure Sahne200 g Schlagsahne100 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker0.2 l Silvaner2 EL Zitronensaft2 Blatt Gelatine100 g dunkle Schokolade Zubereitung: 1. Die saure Sahne mit dem...
Hähnchenbrust in Silvanersoße Zutaten für 4 Personen: 600 g Hähnchenbrustfilets400 g frische Champignons0.25 l Silvaner150 g süße Sahne2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen30 g Butterschmalz3 EigelbSalz & Pfeffer1 TL gehackte Petersilie Zubereitung: 1. Die...
Bärlauch-Silvaner-Cappucino Zutaten für 4 Personen: 0.3 l kräftige Hühnerbrühe0.3 l Silvaner400 g süße SahneSaft von 1 Zitrone1 TL Kartoffelstärke2 Bund Bärlauch100 g Butter2 Eigelb1 kleingehackte Knoblauchzehe100 g GarnelenSalz & PfefferMuskat...
