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Silvaner

Silvaner

Silvaner Silvaner – der Klang allein öffnet viele Möglichkeiten über die Herkunft der Rebe. Jahrelang hatten Wissenschaftler über den Ursprung der Rebsorte gerätselt. Stammt sie aus Transsilvanien oder aus Silvan, einer kleinen Stadt in Mittelasien oder lässt der Name...
Silvanercreme mit dunkler Schokolade

Silvanercreme mit dunkler Schokolade

Silvanercreme mit dunkler Schokolade Silvanercreme mit dunkler Schokolade, eine pure Kalorie-Sünde. Genießen Sie dazu eine Gewürztraminer Spätlese oder eine Huxelrebe Auslese. Zutaten für 4 Personen: 200  g  saure Sahne200  g  Schlagsahne100  g  Puderzucker1  Pck. ...
Silvanercreme mit dunkler Schokolade

Silvanercreme mit dunkler Schokolade

Silvanercreme mit dunkler Schokolade Zutaten für 4 Personen: 200  g  saure Sahne200  g  Schlagsahne100  g  Puderzucker1  Pck.  Vanillezucker0.2  l  Silvaner2  EL  Zitronensaft2  Blatt Gelatine100  g  dunkle Schokolade Zubereitung: 1. Die saure Sahne mit dem...
Hähnchenbrust in Silvanersoße

Hähnchenbrust in Silvanersoße

Hähnchenbrust in Silvanersoße Zutaten für 4 Personen: 600  g  Hähnchenbrustfilets400  g  frische Champignons0.25  l  Silvaner150  g  süße Sahne2  Zwiebeln2  Knoblauchzehen30  g  Butterschmalz3  EigelbSalz & Pfeffer1  TL  gehackte Petersilie Zubereitung: 1. Die...
Bärlauch-Silvaner-Cappucino

Bärlauch-Silvaner-Cappucino

Bärlauch-Silvaner-Cappucino Zutaten für 4 Personen: 0.3  l  kräftige Hühnerbrühe0.3  l  Silvaner400  g  süße SahneSaft von 1 Zitrone1  TL  Kartoffelstärke2  Bund  Bärlauch100  g  Butter2  Eigelb1  kleingehackte Knoblauchzehe100  g  GarnelenSalz & PfefferMuskat...
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