Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney
Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney Zutaten für 4 Personen: 1 kg geschälte Riesengarnelen30 g Kartoffelstärke1 Ei60 g Semmelbrösel60 g Sesam2 reife Mangos2 Schalotten2 Knoblauchzehen1 TL rosa Pfefferkörner4 cm Zimtstange0.1 l Riesling150 g ...
Sächsisches Zwiebelfleisch mit Klößen
Sächsisches Zwiebelfleisch mit Klößen Sächsisches Zwiebelfleisch mit Klößen, perfektes Zusammenspiel von milden und würzigen Aromen, mit einem Sauvignon Blanc im Glas, zum Wohl. Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: Für das Fleisch: 1 Schweinshaxe (etwa 1,5 kg)etwas...
Lavendel-Crème Brulée
Lavendel-Crème Brulée Zutaten für 4 Personen: 200 ml fettarme Milch3 große Eigelb4 Blatt Gelatine200 g fettarmer Frischkäse80 g Zucker4 Lavendelstängel (oder fertigen Lavendelzucker)1 Messerspitze gemahlene Vanille Zubereitung: 1. Den Zucker zusammen mit den...