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Gefüllte Zucchini-Ringe

Gefüllte Zucchini-Ringe

Gefüllte Zucchini-Ringe Zutaten für 4 Personen: 4  kleine Zucchini200  g  Joghurt1  Limette1  abgezogene Knoblauchzehe40  g  Kürbiskerne2  EL  OlivenölSalz & Pfeffer Zubereitung: 1. Die Zucchini waschen, abtrocknen und längs halbieren. Mit einem Sparschäler von...
Zucchini-Pfifferling-Salat

Zucchini-Pfifferling-Salat

Zucchini-Pfifferling-Salat Zutaten für 4 Personen: Salat:2  Zucchini3  EL  RapsölSalz, Pfeffer1  Schalotte300  g  Pfifferlinge1  Msp. gemahlener Piment2  Bund  RucolaDressing:je 1/2 Bund Kerbel und glatte Petersilieje 3 EL Walnuss- und Rapsöl1  Prise ZuckerAußerdem:4 ...
Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen

Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen

Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen Zutaten für 4 Personen: 500  g  Zucchini200  g  Ziegenkäserolle (Durchmesser ca. 5 cm)3  Zweige Thymian3  EL  OlivenölSalz, Pfeffer, Öl zum Bestreichen Zubereitung: Die Zucchini waschen, putzen und längs in ca. 3 mm dünne Scheiben...
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