Blech-Dippelappe mit Rheinhessischem Kaviar
Blech-Dippelappe mit Rheinhessischem Kaviar Zutaten für 4 Personen: 1 süßer Apfel1.3 kg Kartoffeln2 Zwiebeln4 Eier6 EL Haferflocken200 g Schmand1 EL getrockneter Majoran1 TL Pfeffer1 – 2 TL Salz1 Prise Muskat50 g flüssige SalzbutterBlutwurstkaviar:600 ...Blaue Zipfel
Blaue Zipfel Zutaten für 4 Personen: 8 fränkische Bratwürste100 g Pfifferlinge200 ml Weinessig250 ml Weißwein5 Schalotten2 Karotten1/2 Stange Lauch1/4 Sellerie1 Lorbeerblatt2 Nelken1 EL Zucker4 Wacholderbeeren1 EL Salz2 TL Senfkörner1 TL ...Beschwipste Kleinigkeit
Beschwipste Kleinigkeit Zutaten für 4 Personen: 500 g Erdbeeren1 Packung Löffelbiskuit100 g Mandelstifte (geröstet)Erdbeermarmelade1 Packung Puddingpulver Vanille (Milch und Zucker wie auf der Packung angegeben)200 ml SahneSherry, Minze Zubereitung:...Bananen-Petersilien-Waffeln mit Blaubeeren
Bananen-Petersilien-Waffeln mit Blaubeeren Zutaten für 4 Personen: 25 g glatte Petersilie200 ml Milch2 Eier (Größe L)70 g Zucker1 Pck. Vanillezucker100 ml Öl75 g NaturjoghurtButterschmalz oder Pflanzenfett zum EinfettenTopping:300 ml Sahne1/2...Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Der Cabernet Sauvignon ist eine Rotweinsorte. Beheimatet ist sie im Bordelais, hat aber von hier ihren Siegeszug in die ganze Weinbau-Welt angetreten, in jüngerer Vergangenheit verstärkt auch nach Übersee. Mit 310.671 ha Rebfläche liegt sie weltweit...
Bacchus
Bacchus Diese weiße Rebsorte Bacchus wurde nicht umsonst nach dem römischen Weingott Bacchus benannt. Die Kreuzung aus Silvaner x Riesling und Rivaner wird gut und gerne getrunken. Wer hat den Bacchus erschaffen 1933 von Peter Morio und Bernhard Husfeld am Institut...
St. Laurent
St. Laurent St. Laurent ist eine hocharomatische Rotweinsorte der Burgunderfamilie. Abstammung, Herkunft Die Rebe ist ein natürlicher Burgundersämling. Der Ursprung der Sorte liegt in Frankreich oder Niederösterreich. Der St. Laurent wurde um die Mitte des 19....
Dornfelder
Der Dornfelder Der Dornfelder https://www.weinhaus-venum.de/anbaugebiete/rheinhessen/dornfelder-mild/ist eine frühreifende Rotweinsorte. August Herold erhielt sie 1955 als Neuzüchtung an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg...