Mit den Römern kam auch der Wein

Mit den Römern kam auch der Wein Bereits die Kelten tranken selbst erzeugten Wein. Möglicherweise pressten und vergärten sie Früchte von Wildreben, die im Moselraum schon in der Jungsteinzeit verbreitet waren.  Ob sie deren Kultivierung und Veredlung zu Weintrauben...
Das Wein ABC für den Alltag

Das Wein ABC für den Alltag

Vollmundig, elegant und edel. A wie Abgang Mit Abgang wird der Geschmack bezeichnet, den der Wein im Mund hinterlässt. Bei hochwertigen Weinen kann dieser Abgang eine geraume Zeit anhalten. Alle aus Amerika stammenden Rebsorten werden als Amerikareben bezeichnet. Auch...

Wir lieben Kaffee

heutzutage bietet jeder etwas nachhaltiges an, jeder bietet Bio an. Viele machen es aus Image- und Werbe Gründen. Mit unseren Fair gehadelten Kaffee können wir für menschliche Bedingungen vor Ort sorgen, weil wir den Kaffee direkt bei den Bauern einkaufen. Der Kaffee...
Woihinkel

Woihinkel

Woihinkel Zutaten für 4 Personen: 2  kleine Hähnchen (oder 1 Poularde von 1kg)etwas Salz, weißen Pfeffer2  Zwiebeln250  g  ChampignonsButterschmalz zum Braten4  EL  Weinbrand1/2 l Weißwein1  Becher süße Sahne (200g)2  EL  eiskalte Butter in Flöckchen Zubereitung: Die...
Wallerouladen mit Wirsing

Wallerouladen mit Wirsing

Wallerouladen mit Wirsing Zutaten für 4 Personen: 600  g  Wallerfilet2  Wirsingköpfe à 1.200 g300  g  milder Frühstücksspeck80  g  geschälte Karotten2  Karotten2  Zwiebeln400 ml WeißweinSalz, weißer Pfeffer, Muskat, getrockneter MajoranButter Zubereitung: Entfernen...
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