Weingut Mohr – Amohr <0,5% alkoholfreier Sauvignon Blanc 2025 – Weißwein – Rheingau – Deutschland
Herkunft & Terroir
Die Trauben für diesen besonderen Sauvignon Blanc wachsen in den traditionsreichen Steillagen des Rheingaus. Das Weingut Mohr setzt in Lorch auf Schiefer- und Quarzitböden, die den Weinen eine markante mineralische Spannung verleihen. Der Jahrgang 2025 profitierte von einem sonnenreichen Sommer, der die für die Rebsorte typische Aromatik voll ausreifen ließ, bevor die Trauben nach strengen ökologischen Richtlinien geerntet wurden.
Rebsorte & Weinbereitung
Der Amohr basiert zu 100 % auf Sauvignon Blanc. Die Herausforderung bei alkoholfreien Weinen liegt im Erhalt der Struktur: Jochen Mohr nutzt hierfür die Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen. Dadurch wird der Alkohol entzogen, während die flüchtigen Aromen der Traube geschützt werden. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Wein (<0,5 %), der in puncto Komplexität und Mundgefühl neue Maßstäbe setzt.
Aromen & Geschmacksprofil
In der Nase präsentiert sich der Amohr 2025 mit einem flüssigen Wechselspiel aus Stachelbeere, frischem Maracuja-Aroma und feinen Noten von gemähtem Gras. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Frische. Die typische, vibrierende Säure des Sauvignon Blanc wird durch eine dezente Fruchtsüße gepuffert, was zu einem harmonischen und trinkflussanimierenden Finale führt, das man bei alkoholfreien Alternativen selten findet.
Trinkreife & Lagerung
Alkoholfreie Weine wie der Amohr sind für den zeitnahen Genuss konzipiert, um die maximale Fruchtpräsenz zu erleben. Wir empfehlen, den 2025er Jahrgang innerhalb der nächsten zwei Jahre zu genießen. Lagern Sie die Flaschen kühl und dunkel; nach dem Öffnen sollte der Wein im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.
Speiseempfehlungen
Dank seiner belebenden Struktur ist dieser Sauvignon Blanc ein erstklassiger Partner zur modernen, leichten Küche. Er harmoniert exzellent mit Ziegenkäsesalat, asiatischen Currys mit Zitronengras oder klassischem Spargel mit Vinaigrette. Auch zu Meeresfrüchten oder einfach als hochwertiger, alkoholfreier Aperitif an warmen Abenden ist er die ideale Wahl.
Warum bei Weinhaus Venum kaufen?
Beim Weinhaus Venum legen wir Wert auf Weine mit Charakter – ob mit oder ohne Alkohol. Der Amohr vom Weingut Mohr wird bei uns unter optimalen Bedingungen gelagert, damit die sensible Aromatik bis zu Ihnen nach Hause perfekt erhalten bleibt. Profitieren Sie von unserem schnellen Versand und unserer Expertise für alkoholfreie Premium-Gewächse.



Hallo Herr Comart, vielen Dank für das nette Telefonat und Ihre Empfehlungen.
Sie haben zweimal genau ins schwarze getroffen, einmal lagen Sie gut und dementsprechend werde ich Ihre Produkte auch bewerten. Das Kirschwasser war gut, aber nicht so gut wie die anderen zwei, deshalb erhält es von mir 4 Punkte. Vielleicht hätte ich dem Kirschwasser 5 Punkte gegeben, wenn ich die anderen zwei nicht dabei gehabt hätte.
Hallo Frau Martina Martens,
vielen Dank für Ihre nette Bewertung. Es freut mich zu lesen, dass Ihnen zwei meiner Empfehlungen super gefallen haben und der 3. gut angekommen ist.
Ich bin froh, dass wir eine so große Auswahl an Spirituosen haben. So ist gewährleistet, dass für jeden das richtige dabei ist.
Herzliche Grüße
Devrim Comart
Ihr Weinhaus Venum