Kräutersalat mit Wildentenbrust, Steinpilzen und glacierten Esskastanien
Kräutersalat mit Wildentenbrust, Steinpilzen und glacierten Esskastanien Zutaten für 4 Personen: 150 g Wildkräuter4 EL Olivenöl2 EL Balsamessig8 Wildentenbrüste (a 100g)2 EL Sonnenblumenöl4 EL Honig1 EL Thymian200 g Steinpilze20 gekochte Maronen100 ...
Kotelette vom Hunsrücker Kalb an Pfifferling-Zwiebellauch, dazu Kartoffel-Flammkäseragout in der Grilltomate
Kotelette vom Hunsrücker Kalb an Pfifferling-Zwiebellauch, dazu Kartoffel-Flammkäseragout in der Grilltomate Zutaten für 4 Personen: 4 küchenfertige Kalbskoteletts a 300 g250 g Pfifferlinge4 größere Kartoffeln2 große Grilltomaten180 g Flammkäse50 g ...
Scharfer Couscoussalat mit Limetten-Hähnchen
Scharfer Couscoussalat mit Limetten-Hähnchen Zutaten für 4 Personen: 2 Bio Limetten1 Zehe Knoblauch2 Rote Chilischoten600 g Hähnchenfilet2 EL Ahornsirup1 EL Sojasoße10 EL Olivenöl200 g Vollmilchjoghurt3 EL Feine Erdnusscreme250 ml Gemüsebrühe250 g ...