Gratinierte Weintrauben
Gratinierte Weintrauben Zutaten für 4 Personen: 500 g helle Trauben0.5 l Weißburgunderetwas Zitronensaft6 cl Tresterbrand250 g Puderzucker6 Eigelb100 g Sahne Zubereitung: 1. Die Trauben halbieren und ggf. die Kerne entfernen. 2. Den Weißburgunder mit dem...
Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln
Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln Zutaten für 4 Personen: 1 kg Rinderbrust ohne Knochen2 l Wasser1 Gemüsezwiebel5 Nelken2 Lorbeerblätter1 Bund Suppengrün1 kg Kartoffeln (aus der Mark Brandenburg)4 Möhren200 g grüne Bohnen60 g Butterschwarzer...
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln Zutaten für 4 Personen: 4 große Zanderfilets mit Haut (ohne Schuppen)1 Pck. chinesische Eiernudeln10 reife Tomaten1 gewürfelte rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 Zucchini1 gewürfelte rote Gemüsezwiebel1 ...