Dillküchlein mit Räucherlachs
Dillküchlein mit Räucherlachs Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: Teig: 70 g Mehl200 ml Milch1 frisches Eietwas Salzweißer Pfefferschwarzer Pfeffer aus der Mühlegeriebene Muskatnuss1 Bund DillFett zum Braten Füllung: 1 kleine Salatgurke2 Schalotten1 EL Butteretwas...
Chicken Wings auf Rotkrautsalat
Chicken Wings auf Rotkrautsalat Zutaten für 4 Personen: 800 g Chickenwings1 kg Rotkohl0.5 l Trollinger0.5 l Hühnerbrühe200 g fein gewürfelte Schalotten140 g Butter100 g Gänseschmalz30 g ZuckerSaft und abgeriebene Schale von 3 Orangen und 2 Zitronen1 ...
Burgstadter Gerupfter
Burgstadter Gerupfter Zutaten für 4 Personen: 100 g zimmerwarme Butter150 g Camembert50 g Ziegenfrischkäseetwas Salzschwarzen Pfeffer aus der MühlePaprikapulver edelsüß½ Bund Schnittlauch4 Radieschen4 Frühlingszwiebeln Zubereitung: Butter und Käse mit der...