„Primitivo – was macht diese Rebsorte so beliebt?“

von D. Comart | Feb. 11, 2026 | Blog, Italien-Blog, Primitivo (rot)

Primitivo – was macht diese Rebsorte so beliebt? Primitivo zählt seit Jahren zu den gefragtesten Rotweinsorten Europas. Die Kombination aus intensiver Frucht, weichem Mundgefühl und hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis macht ihn sowohl für Einsteiger als auch für...

Unterschiede zwischen trocken, halbtrocken & feinherb

von D. Comart | Feb. 2, 2026 | Wissenswertes, Wissenswertes über Wein

Unterschiede zwischen trocken, halbtrocken & feinherb Was bedeutet „trocken“ beim Wein? Ein trockener Wein zeichnet sich dadurch aus, dass nahezu kein Restzucker im Wein verbleibt. Das bedeutet: Die Geschmacksempfindung ist klar, strukturiert und ohne wahrnehmbare...

Ziegenkäse-Türmchen mit Honig und Thymian, 4 Personen

von D. Comart | Nov. 27, 2020 | Speisen mit & für Rotwein

Ziegenkäse-Türmchen mit Honig und Thymian Zutaten für 4 Personen: 1 großer Apfel1 Rolle Ziegenkäse4 Scheiben Bacon4 TL Honig1 TL ThymianSalz, Pfeffer4 Zweige Thymian zum Garnieren4 Blätter Eichblattsalat Zubereitung: 1. Den Grill auf höchster Stufe vorheizen....

Döppcheskoche mit Speck

von D. Comart | Nov. 3, 2020 | Speisen mit & für Rotwein

Döppcheskoche mit Speck Zutaten für 4 Personen: 1.5 kg festkochende Kartoffeln200 g Bacon1 große Zwiebel100 ml Pflanzenöl3 Eier1 EL Trüffelöl1 EL HaferflockenSalt, weißer Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Die rohen Kartoffeln schälen und fein reiben, die...

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„Primitivo – was macht diese Rebsorte so beliebt?“

Unterschiede zwischen trocken, halbtrocken & feinherb

Ziegenkäse-Türmchen mit Honig und Thymian, 4 Personen

Döppcheskoche mit Speck

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