Kartoffelrahmsuppe mit Waldpilzen
Kartoffelrahmsuppe mit Waldpilzen Zutaten für 4 Personen: 300 g geschälte Kartoffeln100 g Wurzelgemüse (Lauch, Möhren, Sellerie)100 g Waldpilze1 Zwiebel1 Knoblauchzehe30 g Speckwürfel40 g Margarine750 ml Brühe200 ml Sahne1 Zweig ThymianPetersilie,...
Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und Zimtsahne
Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und Zimtsahne Zutaten für 4 Personen: Rotweinküchlein:180 g Butter160 g Zucker75 g Schokoladenraspel3 Eier1 Packung Vanillezucker1 gute Prise Zimt1 EL Kakao100 ml schwerer Rotwein½ Packung Backpulver180 g ...
Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud
Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud Zutaten für 4 Personen: 1 Karpfen (bis 1,5kg)2 Karotten1 Stange Lauch1/4 Sellerie1 Zwiebel2 Lorbeerblätter6 Wacholderbeeren1/2 TL SenfkörnerRosmarin, Majoran, Estragon, Dillspitzen, Thymian125 ml EssigSalz, Zucker125 ml ...