Grüner Pfannkuchen mit Schafskäse

von D. Comart | Nov. 11, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Grüner Pfannkuchen mit Schafskäse Zutaten für 4 Personen: 300 g Blattspinat150 g Mehl250 ml Milch2 Eier1 Gurke250 g Tomaten80 g Oliven2 Zwiebeln1 Zehe KnoblauchFrische MinzeBasilikum1 TL Getrockneter Oregano200 g Schafskäse300 ml Vollmilchjoghurt...

Gratinierter Bergsträßer Spargel

von D. Comart | Nov. 11, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Gratinierter Bergsträßer Spargel Zutaten für 4 Personen: 1.5 kg Bergsträßer grüner Stangenspargel250 g Ziegenfrischkäse12 Scheiben durchwachsener Räucherspeck1 TL Salz1/2 TL ZuckerSaft einer halben Zitrone20 g Butter1 Speckschwarte (ca. 100g)1 ...

Geschnetzeltes mit Apfel und roter Zwiebel

von D. Comart | Nov. 11, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Geschnetzeltes mit Apfel und roter Zwiebel Zutaten für 4 Personen: 600 g Fleisch (wahlweise Pute, Hähnchen, Schwein)1 rote Zwiebel2 säuerliche Äpfel150 g Schmand1 EL Brühepulver200 ml Weißwein100 ml Apfelsaft1-2 TL Weinsenf1 TL Honig1 EL Öl zum...

Dorade „de Luxe“

von D. Comart | Nov. 3, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Dorade „de Luxe“ Zutaten für 4 Personen: 1 große Dorade1 unbehandelte Zitrone3 KnoblauchzehenMeersalz, Pfeffer, Olivenöl4 frische Thymianzweige1 frischer RosmarinzweigRouladennadeln Zubereitung: Die Dorade außen und innen gut waschen. Wahlweise schuppen (wenn man...

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Grüner Pfannkuchen mit Schafskäse

Gratinierter Bergsträßer Spargel

Geschnetzeltes mit Apfel und roter Zwiebel

Dorade „de Luxe“

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