Pfälzer Kartoffelsuppe
Pfälzer Kartoffelsuppe Zutaten für 4 Personen: 15 mittelgroße Kartoffeln1 große Zwiebel1 kleine Knolle Sellerie2 Karotten2 Stangen Lauch175 g Butter1.5 l Fleischbrühe200 ml Schlagsahne,Pfeffer, Salz, Majoran Zubereitung: Die Kartoffeln und das Gemüse...
Möhrensuppe mit Jakobsmuscheln
Möhrensuppe mit Jakobsmuscheln Zutaten für 4 Personen: 1 EL Butterschmalz2 Schalotten1 kg Möhren1 Stückchen Ingwer1 l Gemüsebrühe oder HühnerbrüheWein (Silvaner), Sahne, Salz Zubereitung: 1. Möhren schälen und würfeln. Schalotten schälen, klein würfeln und in...