Birnensalat mit karamellisierten Walnüssen
Birnensalat mit karamellisierten Walnüssen Zutaten für 4 Personen: 250 g Camembert2 große Birnen2 EL Zitronensaft3 EL Birnensaft60 g Walnusshälften1 Friséesalat2 EL Wei0weinessig3 EL WalnussölSalz & Pfeffer Zubereitung: 1. Die Birnen schälen,...
Bauernente
Bauernente Zutaten für 4 Personen: 2 küchenfertige Enten à 2 bis 2,2 Kg mit Entenklein1 Zwiebel1 Orange1 Apfeletwas getrockneten Majoranetwas Salzschwarzen Pfeffer aus der Mühle2 bis 3 Möhren½ Sellerieknolle½ l Wasser Zubereitung: Die Enten waschen und...
Bärlauch-Silvaner-Cappucino
Bärlauch-Silvaner-Cappucino Zutaten für 4 Personen: 0.3 l kräftige Hühnerbrühe0.3 l Silvaner400 g süße SahneSaft von 1 Zitrone1 TL Kartoffelstärke2 Bund Bärlauch100 g Butter2 Eigelb1 kleingehackte Knoblauchzehe100 g GarnelenSalz & PfefferMuskat...