Schweinemedaillons mit Äpfeln
Schweinemedaillons mit Äpfeln Zutaten für 4 Personen: 8 Schweinemedaillons500 g Bandnudeln2 große Äpfel200 ml süße Sahne10 Blättchen frischer Salbei4 Zweige frischer ThymianZucker3 EL Calvados1 EL Öl für die PfannePfeffer, Salz Zubereitung: Die Medaillons...
Lamm im Bacon-Mantel
Lamm im Bacon-Mantel Zutaten für 4 Personen: 4 Lammlachse à 150 g4 Scheiben Bacon0.1 l Wein0.3 l Geflügelbrühe1 kleine Schalotte20 g Butter4 EL Olivenölje 2 Zweige Thymian, Rosmarin und SalbeiSalz, Pfeffer Zubereitung: 1. Die Lammlachse mit Pfeffer würzen...
Schweinemedaillons in Cranberrysauce
Schweinemedaillons in Cranberrysauce Zutaten für 4 Personen: Medaillons:8 Schweinemedaillons à 80 g8 Scheiben Räucherspeck3 EL Olivenöl zum AnbratenSalz, Pfeffer, RouladennadelnSauce:0.2 l Portwein0.2 l Rotwein80 g Cranberries1 Zwiebel0.05 l Ahornsirup1 ...