Geflügelravioli mit Steinpilzrahm
Geflügelravioli mit Steinpilzrahm Zutaten für 4 Personen: 50 g getrocknete Steinpilze150 g TK Spinat300 g Mehl3 EierFür die Füllung:1 Schalotte1 Bund glatte Petersilie1 Stange Lauch1 Möhre100 g Hähnchenbrust1/2 EL Butter0.1 l Weißwein200 g Sahne1 ...
Chicken Wings auf Rotkrautsalat
Chicken Wings auf Rotkrautsalat Zutaten für 4 Personen: 800 g Chickenwings1 kg Rotkohl0.5 l Trollinger0.5 l Hühnerbrühe200 g fein gewürfelte Schalotten140 g Butter100 g Gänseschmalz30 g ZuckerSaft und abgeriebene Schale von 3 Orangen und 2 Zitronen1 ...
Frischkäsesäckchen auf Avocadoschaum
Frischkäsesäckchen auf Avocadoschaum Zutaten für 4 Personen: 200 g Frischkäse mit Kräutern1 Pck. Filoteig200 g Kochschinken oder gegarte Putenbrust am Stück1 Avocado100 g geschlagene Sahne1 Eigelb1 EL Zitronensaft2 EL SchnittlauchröllchenSalz &...