Steckbrief

Weinart	Trinktemp.	Herkunft
Rotwein	16-18 °C	Ribera del Duero
Geschmack	Alkohol	Füllmenge
Trocken	15,5 % Vol.	0,75 L
Rebsorte	Restsüße	Verschluss
Tempranillo	… g/L	Naturkorken
Qualität	Säure	Allergiehinweis
DOP	… g/L	enthält Sulfite
Jahrgang	Lagerfähig	Artikel-Nr.
2021	25 Jahre	TD-4000

Lieferung

Wir Liefern in Hamburg binnen 24 Stunden, wenn es mal sehr eilig ist, können wir binnen weniger Stunden Liefern. Das ist gültig für- und um Hamburg, im Radius von 20 Km von der Liebigstr. 2-20 – 22113 Hamburg. Deutschlandweit liefern wir binnen 1-3 Werktagen.

Beschreibung

Torremorón – Vendimia Seleccionada 2021 – Rotwein – Ribera del Duero – Spanien

Herkunft & Terroir

Der Torremorón Vendimia Seleccionada 2021 stammt aus hochgelegenen Weinbergen der Ribera del Duero, einer der besten Rotweinregionen Spaniens. Die extremen klimatischen Bedingungen mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgen für eine langsame Reifung und eine hohe Aromenkonzentration.

Besonders hervorzuheben sind die alten Rebstöcke, die teilweise über 100 Jahre alt sind. Diese niedrig gewachsenen, fast bonsaiartigen Reben liefern nur geringe Erträge, dafür jedoch hochkonzentrierte Trauben mit intensiver Aromatik und Struktur.

Rebsorte & Weinbereitung

Der Wein wird zu 100 % aus Tempranillo (Tinto Fino) hergestellt. Die Trauben stammen aus handselektierter Lese, wodurch nur bestes Lesegut verarbeitet wird.

Nach der Vinifikation erfolgt ein 18-monatiger Ausbau in Barrique-Fässern. Diese lange Reifezeit sorgt für zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine feine Integration von Holz- und Röstaromen.

Die Produktion ist streng limitiert auf nur 2.900 Flaschen, was diesen Wein zu einer echten Rarität macht.

Aromen & Geschmacksprofil

Im Bouquet zeigt sich eine intensive kirschschwarze Farbe mit Granattönen. In der Nase entfaltet der Wein komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifen dunklen Früchten und Kakao.

Hinzu kommen würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer sowie feine Nuancen von gerösteter Vanille durch den Barrique-Ausbau.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, vollmundig und komplex mit dichter Struktur. Die Tannine sind hervorragend eingebunden, das Holz ist präsent, aber harmonisch integriert. Der Abgang ist lang, reichhaltig und elegant.

Trinkreife & Lagerung

Der Jahrgang 2021 ist bereits zugänglich, wird jedoch mit weiterer Reife deutlich an Komplexität gewinnen. Die optimale Trinkphase liegt zwischen 2025 und 2033. Bei entsprechender Lagerung ist auch darüber hinaus eine positive Entwicklung möglich.

Speiseempfehlungen

Der Torremorón Vendimia Seleccionada passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild. Auch zu gereiftem Käse und gehaltvollen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Warum bei Weinhaus Venum kaufen?

Bei Weinhaus Venum erhalten Sie limitierte Spitzenweine wie den Torremorón Vendimia Seleccionada 2021 optimal gelagert und sicher verpackt. Versand erfolgt zuverlässig direkt aus Hamburg.

Winzer - Vertrieb

Das Weingut Torremorón

Torremorón wurde 1957 von 57 Winzern im kleinen Dorf Quintanamanvirgo gegründet. Ursprünglich wurde der Wein in Fässern an größere Bodegas verkauft, bevor man 1990 begann, selbst auf Qualität und Eigenabfüllung zu setzen.

Mit Investitionen in moderne Kellertechnik, Barriques und Produktionsanlagen begann eine neue Ära. Seitdem produziert das Weingut eigenständig Weine mit hohem Qualitätsanspruch.

Besonders bemerkenswert sind die alten Rebanlagen in hochgelegenen Lagen der Ribera del Duero. Einige Rebstöcke sind über 100 Jahre alt und liefern extrem konzentriertes Lesegut mit geringem Ertrag.

Heute steht Torremorón für authentische, charakterstarke Weine mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis und zunehmender internationaler Anerkennung.

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung im Detail

Der Torremorón Vendimia Seleccionada 2021 ist ein kraftvoller Premium-Rotwein, der besonders gut mit intensiven und aromatischen Gerichten harmoniert. Seine Struktur und der Barrique-Ausbau machen ihn zu einem idealen Begleiter für gehaltvolle Speisen.

Perfekt passt dieser Wein zu Rindfleisch, insbesondere zu Steak, Rib-Eye oder geschmortem Rind. Die Röstaromen des Fleisches ergänzen die Holznoten des Weins optimal.

Auch zu Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein entfaltet der Wein seine Stärke. Die würzigen Aromen des Weins harmonieren hervorragend mit den intensiven Geschmacksprofilen dieser Gerichte.

Darüber hinaus eignet sich der Wein ideal zu Lammgerichten sowie zu gereiftem Käse wie Manchego oder Parmesan. Auch zu BBQ-Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe, festliche Dinner oder als Highlight für anspruchsvolle Genießer.

Qualität

Qualität & Stil des Weines

Der Torremorón Vendimia Seleccionada 2021 ist das klare Flaggschiff des Weinguts und bewegt sich im Premiumsegment der Ribera del Duero. Die Kombination aus alten Reben, selektiver Handlese und langem Barrique-Ausbau führt zu einem Wein mit außergewöhnlicher Konzentration und Tiefe.

Typisch ist die Verbindung aus Kraft und Eleganz: Trotz seiner Dichte bleibt der Wein ausgewogen und zeigt eine beeindruckende Harmonie zwischen Frucht, Würze und Holz.

Im Vergleich zu klassischen Ribera-Weinen bietet dieser Wein deutlich mehr Komplexität, Struktur und Exklusivität – nicht zuletzt durch die stark limitierte Auflage.