Steckbrief

Weinart	Trinktemp.	Herkunft
Weißwein	10-12 °C	Friaul
Geschmack	Alkohol	Füllmenge
Trocken	13,0 % Vol.	0,75 L
Rebsorte	Restsüße	Verschluss
Sauvignon Blanc	…g/L	Naturkorken
Qualität	Säure	Allergiehinweis
DOC	…g/L	enthält Sulfite
Jahrgang	Lagerfähig	Artikel-Nr.
2024	6 Jahre	DE-1400

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Beschreibung

Masut Da Rive - Sauvignon Blanc DOC 2024 - Weißwein - Friaul - Italien

Herkunft & Terroir

Der Masut Da Rive Sauvignon Blanc DOC 2024 stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Friaul im Nordosten Italiens. Die Region, insbesondere das Gebiet entlang des Isonzo-Flusses, ist bekannt für ihre mineralreichen Böden und das gemäßigte Klima mit alpinen und mediterranen Einflüssen. Diese Kombination sorgt für optimale Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc mit ausgeprägter Aromatik und Frische.

Rebsorte & Weinbereitung

Dieser Weißwein wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch die Frische und die primären Fruchtaromen klar im Vordergrund stehen.

Aromen & Geschmacksprofil

Im Bouquet zeigt der Sauvignon Blanc DOC 2024 intensive Noten von Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Nuancen von frisch geschnittenem Gras und grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig mit einer präzisen Säurestruktur und feiner Mineralität. Der Abgang ist frisch, klar und anhaltend.

Trinkreife & Lagerung

Der Jahrgang 2024 ist bereits jung sehr zugänglich und trinkfreudig. Seine optimale Trinkreife liegt zwischen 2025 und 2027, wobei er seine Frische und Aromatik in den ersten Jahren besonders gut entfaltet. Eine Lagerung über mehrere Jahre ist möglich, jedoch steht dieser Sauvignon Blanc klar für unmittelbaren Trinkgenuss.

Speiseempfehlungen

Der Masut Da Rive Sauvignon Blanc DOC 2024 passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Spargel. Auch zu Ziegenkäse, sommerlichen Salaten oder asiatisch inspirierten Speisen mit frischen Kräutern ist er eine sehr gute Wahl.

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Winzer - Vertrieb

Das Weingut Masut Da Rive

Das Weingut Masut Da Rive zählt zu den etablierten Betrieben im Friaul und ist insbesondere für seine präzisen, terroirgeprägten Weißweine bekannt. Gelegen im Gebiet entlang des Isonzo-Flusses profitiert das Weingut von kieshaltigen, gut durchlässigen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen.

Masut Da Rive verfolgt einen qualitätsorientierten Ansatz im Weinbau, bei dem sorgfältige Handlese und selektive Verarbeitung im Mittelpunkt stehen. Ziel ist es, die Eigenheiten jeder Rebsorte klar herauszuarbeiten und den regionalen Charakter authentisch widerzuspiegeln.

Der Fokus liegt dabei auf Frische, Klarheit und Balance – Eigenschaften, die besonders bei aromatischen Rebsorten wie Sauvignon Blanc deutlich zur Geltung kommen. Das Weingut hat sich damit einen festen Platz unter den verlässlichen Produzenten hochwertiger Weißweine aus Norditalien erarbeitet.

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung im Detail

Der Masut Da Rive Sauvignon Blanc DOC 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders durch seine frische Säure und aromatische Klarheit überzeugt. Dadurch eignet er sich hervorragend für eine Vielzahl leichter bis mittelschwerer Gerichte.

Klassisch passt dieser Sauvignon Blanc ideal zu Fischgerichten wie gegrilltem Doradenfilet, Zander oder Wolfsbarsch. Die Säurestruktur des Weins harmoniert dabei optimal mit der feinen Textur des Fisches und unterstreicht dessen natürliche Aromen.

Auch zu Spargelgerichten – insbesondere weißem Spargel mit Sauce Hollandaise oder gebratenem grünem Spargel – ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Die typischen grünen Aromen des Sauvignon Blanc ergänzen das Gemüse auf natürliche Weise.

Darüber hinaus empfiehlt sich der Wein zu Ziegenkäse, etwa als Crottin de Chavignol oder in Salaten mit Honig und Nüssen. Ebenso funktioniert er sehr gut mit asiatischen Gerichten, beispielsweise Thai-Curry mit Zitronengras oder frischen Kräutern, da seine Aromatik und Frische die Gewürze ausbalancieren.

Ideal ist dieser Weißwein für sommerliche Anlässe, leichte Dinner oder als eleganter Aperitif mit kulinarischer Begleitung.

Qualität

Qualität & Stil des Weines

Der Masut Da Rive Sauvignon Blanc DOC 2024 bewegt sich qualitativ im gehobenen Segment frischer, aromatischer Weißweine aus dem Friaul. Die Kombination aus mineralreichen Böden und kontrolliertem Ausbau im Edelstahltank sorgt für eine klare, präzise Stilistik mit hoher Sortentypizität.

Besonders hervorzuheben ist die saubere Aromenausprägung des Sauvignon Blanc: Die typischen Noten von Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrusfrüchten sind klar definiert und nicht überladen. Die lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und Spannung, während die feine Mineralität für zusätzliche Tiefe sorgt.

Im Vergleich zu vielen internationalen Sauvignon Blancs zeigt dieser Wein eine eher elegante und weniger opulente Stilistik, wie sie für hochwertige Vertreter aus dem Friaul typisch ist. Das Ergebnis ist ein präziser, moderner Weißwein mit hohem Trinkfluss und klarer Herkunftsprägung.