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Weingut Roberto Sarotto – Piemonteser Eleganz, Familienhandwerk und moderne Präzision

Gründung & Herkunft – Familienweingut mit tiefen Wurzeln im Piemont

Das Weingut Roberto Sarotto hat seinen Ursprung im Herzen des Piemonts, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Sarotto dem Weinbau und verbindet dabei gewachsene Erfahrung mit einem klaren Blick für zeitgemäße Qualität. Die Weinberge liegen in bedeutenden Herkunftsgebieten wie Langhe, Roero und Monferrato – Regionen, die weltweit für ihre terroirgeprägten Spitzenweine geschätzt werden.

Unter der Leitung von Roberto Sarotto entwickelte sich das Familienweingut von einem regionalen Erzeuger zu einem international gefragten Produzenten, dessen Weine heute in vielen Ländern als Inbegriff piemontesischer Stilistik gelten.

Weinauswahl – klassische Rebsorten und moderne Stilinterpretationen

Roberto Sarotto steht für ein breit gefächertes, zugleich fokussiertes Portfolio, das die Vielfalt des Piemonts präzise abbildet. Der Schwerpunkt liegt klar auf autochthonen Rebsorten, ergänzt durch ausgewählte internationale Varietäten:

• Barolo und Barbaresco – strukturiert, elegant und langlebig

• Nebbiolo in verschiedenen Ausprägungen – von zugänglich bis komplex

• Barbera d’Asti und Barbera d’Alba – saftig, ausgewogen und charaktervoll

• Dolcetto, Arneis und Moscato d’Asti – regionaltypisch und authentisch

• moderne Interpretationen internationaler Rebsorten mit piemontesischer Handschrift

Diese Vielfalt ermöglicht es dem Weingut, sowohl klassische Liebhaber als auch ein internationales Publikum mit modernen Trinkgewohnheiten anzusprechen.

Qualität – präzise Weinbergsarbeit und kontrollierte Vinifikation

Die Qualitätsphilosophie von Roberto Sarotto basiert auf klar definierten Grundsätzen:

• selektierte Lagen mit kalk- und tonhaltigen Böden

• sorgfältige Ertragskontrolle zur Konzentration der Trauben

• präzise Lesezeitpunkte, teils manuell, teils selektiv maschinell

• temperaturkontrollierte Gärung zur Bewahrung der Aromatik

• gezielter Einsatz von Holz – von großen Fässern bis zu Barriques – abhängig vom Weinstil

Das Ziel ist kein überladener Stil, sondern Balance, Klarheit und Herkunftstreue. Die Weine sollen das Terroir widerspiegeln und gleichzeitig zugänglich bleiben.

Philosophie – Tradition bewahren, Zukunft gestalten

Das Weingut Roberto Sarotto verfolgt eine klare, pragmatische Philosophie:

• Herkunft vor Effekthascherei: Jede Rebsorte soll ihre Region widerspiegeln.

• Familienhandwerk mit Struktur: Tradition wird nicht romantisiert, sondern professionell weitergeführt.

• Moderne Technik als Werkzeug, nicht als Selbstzweck.

• Nachhaltige Bewirtschaftung und langfristiges Denken in Generationen.

Das Ergebnis sind Weine mit Stil, Verlässlichkeit und piemontesischer Identität – elegant, strukturiert und stets ausgewogen.

Weinhaus Venum Hamburg – Ihr Partner für Roberto-Sarotto-Weine in Hamburg, Deutschland und Europa

Das Weinhaus Venum aus Hamburg arbeitet eng mit dem Weingut Roberto Sarotto zusammen und bringt diese hochwertigen piemontesischen Weine direkt zu Kunden in Hamburg, ganz Deutschland und europaweit.

Was das Weinhaus Venum auszeichnet:

• schnelle und zuverlässige Lieferung

• sorgfältig kuratiertes Sortiment direkt vom Produzenten

• professionelle Beratung für Privatkunden, Gastronomie und Handel

• hohe Servicequalität und klare Prozesse

• Fokus auf authentische Weine mit Herkunft und Anspruch

Wenn Sie piemontesische Weine mit Charakter, Präzision und Eleganz suchen, ist das Weinhaus Venum aus Hamburg Ihr verlässlicher Ansprechpartner für die Weine von Roberto Sarotto – vom klassischen Einstieg bis zur anspruchsvollen Spitzenabfüllung.

Speiseempfehlung: Vielseitiger Begleiter zur Küche

Der Roberto Sarotto Gavi di Gavi DOCG Trocken passt hervorragend zu:

• Fischgerichten (z. B. Zander, Dorade, Kabeljau)

• Meeresfrüchten, Garnelen, Muscheln

• Antipasti, Vitello Tonnato, Carpaccio

• hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel

• frischen, nicht zu kräftigen Pastagerichten

• Durch seine zusätzliche Struktur und Mineralität eignet sich der Gavi di Gavi Bric Sass auch hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, feinen Risotto-Varianten sowie zur gehobenen mediterranen Küche.

Auch solo getrunken überzeugt er als frischer Aperitifwein mit Niveau.

Qualitätsbeschreibung: Präzision, Frische und Herkunft

Dieser Gavi di Gavi DOCG steht für:

• kontrollierte Herkunft aus dem Spitzengebiet Gavi

• sortentypische Aromatik der Cortese-Traube

• saubere Vinifikation ohne Holzüberlagerung

• hohe Trinkigkeit bei gleichzeitigem Anspruch

Der Wein eignet sich sowohl als anspruchsvoller Alltagswein als auch als Begleiter zu feiner Küche. Seine Klarheit und Struktur machen ihn besonders vielseitig einsetzbar.

Im Unterschied zu klassischen Gavi-Weinen bietet der Bric Sass ein leichtes Reifepotenzial von mehreren Jahren, ohne seine Frische zu verlieren. Diese Kombination aus Eleganz, Struktur und Lagerfähigkeit macht ihn zu einem besonders vielseitigen Weißwein für anspruchsvolle Genießer.

Das Weinhaus Venum aus Hamburg legt großen Wert auf genau diese Qualitäten: authentische Herkunft, nachvollziehbare Erzeuger und Weine, die nicht beliebig, sondern charakterstark sind. Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählt, fachlich geprüft und optimal gelagert, bevor er an Kunden in Hamburg, deutschlandweit und europaweit ausgeliefert wird.