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Rebsorte Merlot - weich und geschmeidig Bedeutung und Anbau Der französische Merlot gilt als eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit und wurde im 18. Jahrhundert in Bordeaux erstmals urkundlich erwähnt. Auch in Deutschland hat sich die Rebsorte etabliert und...
Der Kaiserstuhl, Rest folgt.
Rheinhessen Rest folgt.
Hier die Pfalz
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Die Nahe ist eines der 13 deutschen Weinanbaugebiete. Besonders die fruchtigen und kräftigen Weine und deren vielfallt sind typisch für die Nahe.
Mit den Römern kam auch der Wein Bereits die Kelten tranken selbst erzeugten Wein. Möglicherweise pressten und vergärten sie Früchte von Wildreben, die im Moselraum schon in der Jungsteinzeit verbreitet waren. Ob sie deren Kultivierung und Veredlung zu Weintrauben...
Hier findet man kleines Fachwissen für den Stammtisch.
heutzutage bietet jeder etwas nachhaltiges an, jeder bietet Bio an. Viele machen es aus Image- und Werbe Gründen. Mit unseren Fair gehadelten Kaffee können wir für menschliche Bedingungen vor Ort sorgen, weil wir den Kaffee direkt bei den Bauern einkaufen. Der Kaffee...
-Was ist besonders an dieser Weinprobe? -Wir werden insgesamt 10 verschiedene Weine probieren, zu drei Weinen werden warme Speisen gereicht. -Zu drei weiteren Weinen werden Antipasti gereicht. -Zu den restlichen vier Weinen gibt es verschiedene passende Käsesorten....
-Zweimal im Monat, immer an einem Sonntag, liefern wir unseren Kunden den Wein in der Mehrweg Holzkiste., weil der Umweltschutz bei uns groß geschrieben wird. Im Umkreis von 75 Km, ausgehend von der PLZ 22113 Hamburg - Zweimal im Monat, damit genug Bestellungen...
Mit über 40 verschiedenen Deutschen Qualitätsweinen sind wir recht breit aufgestellt. Diverse Rotweine, Weissweine, Roseweine, Sekte, Liköre und Spirituosen runden das große Sortiment ab. Vom QbA bis hin zum Eiswein, von dem trockenen Kabinett bis zur trockenen...
Sie wollen feiern, überlassen Sie uns die Organisation, den Ablauf und die Einladungen? Wir bieten Ihnen einen 100 % rundum Service in unserem Showroom. Sie möchten feiern, wir sorgen dafür dass es ein voller Erfolg wird -Sie möchten Ihren Geburtstag feiern? -Oder...
Liebe Kunden, wir haben die erste Testphase mit dem Kaffee abgeschlossen, ab sofort ist es kein Projekt mehr, sondern eine Herzens-Angelegenheit. Jetzt möchte ich Ihnen etwas genauer mitteilen was es mit dem Kaffee auf sich hat. Wir lieben Genuss, und dazu zählt nicht...
Woihinkel Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Hähnchen (oder 1 Poularde von 1kg)etwas Salz, weißen Pfeffer2 Zwiebeln250 g ChampignonsButterschmalz zum Braten4 EL Weinbrand1/2 l Weißwein1 Becher süße Sahne (200g)2 EL eiskalte Butter in Flöckchen Zubereitung: Die...
Wallerouladen mit Wirsing Zutaten für 4 Personen: 600 g Wallerfilet2 Wirsingköpfe à 1.200 g300 g milder Frühstücksspeck80 g geschälte Karotten2 Karotten2 Zwiebeln400 ml WeißweinSalz, weißer Pfeffer, Muskat, getrockneter MajoranButter Zubereitung: Entfernen...
Wallerfilet in der Meerrettichkruste auf Weißburgunderkraut Zutaten für 4 Personen: 350 g Filets vom Donau Waller (enthäutet und gesäubert)etwas Zitronensaft180 g weiche Butter2 Eigelb1 Eiweiß150 g Paniermehl3 EL mildes Meerettich-Gemüse (aus dem Glas)1 ...
Spinatsuppe mit Räucherlachsklößchen Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: Fischbrühe: 1 kg Edelfischreste3 Karottendas Weiße von 3 Stangen Lauch100 g Petersilienwurzel100 g Schalotten1 Stange Staudensellerie25 g Champignons1 ¼ L Wasser½ L Weißwein½ L Weinessig2...
Rehnierchen mit Pfifferlingen Zutaten für 4 Personen: 6 Rehnieren500 g Pfifferlinge2 Zwiebeln1/2 Bund PetersilieSalz, Pfeffer aus der MühleButter Zubereitung: Zutaten für 2 Personen: Die Haut der Nieren entfernen und die Nieren der Länge nach in je 3 Scheiben...
Spargel mit Schinken Spargelzeit ist Genusszeit und wenn er dann noch mit Schwarzwälder Schinken und einem Silvaner von der Alten Rebe kombiniert wird, Mahlzeit. Zutaten für 4 Personen: 2 kg weißer Spargeletwas Salzetwas Zucker1 TL ...
Pfifferling-Rahmsüppchen Ein Hochgenuss für die Augen und den Gaumen, unsere Pfifferling Rahmensuppe, abgelöscht und genossen mit einem herrlichen Grauen- Weißen Burgunder oder einem Silvaner. Zutaten für 4 Personen: 300 g (möglichst kleine) geputzte...
Silvanercreme mit dunkler Schokolade Silvanercreme mit dunkler Schokolade, eine pure Kalorie-Sünde. Genießen Sie dazu eine Gewürztraminer Spätlese oder eine Huxelrebe Auslese. Zutaten für 4 Personen: 200 g saure Sahne200 g Schlagsahne100 ...
Marinierte Saiblinge Die Filetierten Saiblinge mit einem Kabinett oder einer Spätlese servieren. Die Marinade und der Wein kombinieren hervorragend miteinander. Zutaten für 4 Personen: 3 Saiblinge à 500g4 EL Salz3 EL Zucker1 ...
Spargel auf mainfränkische Art Spargel nach Mainfränkischer Art ist Hochgenuss in Perfektion. Begleiten Sie diesen Traum mit einem Silvaner oder Weißen Burgunder Classic. Zutaten für 4 Personen: 2 kg weißen Spargel100 g Butter1 TL ...
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