Odenwälder Apfelauflauf
Odenwälder Apfelauflauf Zutaten für 4 Personen: 1 kg Äpfel250 g Semmelbrösel125 g Zucker2 EL Butter1/2 TL Zimt1 Msp. gemahlene Nelken50 g Rosinen100 ml trockener Bergsträßer Weißwein1 EL RumZimt und Zucker zum Bestreuen Zubereitung: Semmelbrösel,...
Chenin Blanc
Chenin Blanc, auch Chenin blanc, ist eine weit verbreitete, alte Weißweinsorte, die in Frankreich (in Anjou - Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Sorte ist sehr ertragreich, und wenn der Ertrag begrenzt wird, ist die Qualität des aus ihr...
Pinotage
Pinotage ist eine Rotweinsorte, die durch Kreuzung von Pinot Noir (Spätburgunder) und Cinsault entstanden ist. Sie wird hauptsächlich in Südafrika angebaut. Die Neuzüchtung wurde von Abraham Isak Perold im Jahre 1925 an der Universität Stellenbosch durchgeführt. Der...