Spargel-Risotto al Scampi Zutaten für 4 Personen: 400  g  grüner Spargel200  g  küchenfertige Scampis200  g  Risotto-Reis0.25  l  trockener Weißwein0.5  l  Gemüsebrühe50  g  Parmesan1  Zwiebel4  EL  Olivenöl1  Dose SafranfädenSalz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung:...

Holunderblüten-Minz-Eis Zutaten für 4 Personen: 1  Bund  Minze1  Bio-Zitrone250  ml  Holunderblütensirup Zubereitung: Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen streifenund (ein paar für die Verzierung beiseite legen) fein hacken. Zitrone heiß waschen,...

Herbst-Bruschetta Zutaten für 4 Personen: 4  Ciabatta-Brötchen200  g  kleine Pfifferlinge4  EL  kleingehackte Petersilie4  Zehen Knoblauch80  g  Peccorino (Hartkäse)8  EL  kaltgepresstes OlivenölSalz & Pfeffer...