Der Pinot Noir Trocken Bio 2022 vom Weingut Mohr im Rheingau ist ein herausragender Bio-Rotwein, der die Philosophie des Weinguts widerspiegelt. Mit einem kompromisslosen Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität bringt das Weingut Mohr einen Pinot Noir hervor, der zeigt, wie anspruchsvoller Weinbau und umweltbewusstes Handeln zusammenfinden. Besonders hervorzuheben ist die Hingabe zum biologischen Anbau: vom sorgsamen Anbau der Reben bis zur schonenden Verarbeitung wird alles getan, um die natürliche Balance des Bodens zu bewahren. Durch den Verzicht auf chemische Zusätze und die Förderung der Biodiversität schafft das Weingut Mohr einen Rotwein, der sich durch seine Reinheit und Authentizität auszeichnet.

Ein Pinot Noir voller Eleganz und Ausdruckskraft

Der Pinot Noir Trocken Bio 2022 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und verführt bereits in der Nase mit einer komplexen Aromatik. Noten von reifer Kirsche, Waldbeeren und einem Hauch von Erdbeere prägen das Bouquet und werden von feinen Gewürznoten und einem Anklang von Eichenholz abgerundet. Am Gaumen zeigt sich dieser Bio-Pinot Noir ausgewogen und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer dezenten Säure, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Die Trockenheit dieses Rotweins betont seine Eleganz und bringt die klaren, reinen Aromen perfekt zur Geltung.

Nachhaltigkeit und Bio-Qualität als Herzstück des Weinguts Mohr

Das Weingut Mohr hat sich dem biologischen Weinbau verschrieben und setzt auf umweltschonende Methoden, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu bewahren. Chemische Pestizide und synthetische Düngemittel werden bewusst vermieden, um die Natur zu schützen und die Charakteristik des Rheingauer Terroirs bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die biologische Herangehensweise sorgt dafür, dass die Aromen und die feine Mineralität des Rheingau-Terroirs in ihrer reinen Form im Pinot Noir Trocken Bio 2022 erhalten bleiben. Dieser Rotwein ist ein authentischer Vertreter des Rheingaus, der Umweltbewusstsein und hohen Genuss vereint.

Kulinarische Begleitung – Vielseitig und ideal zu zahlreichen Gerichten

Der Pinot Noir Trocken Bio 2022 ist ein idealer Begleiter für viele Speisen und passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Durch seine feine Fruchtigkeit und das harmonische Säurespiel ergänzt dieser Bio-Pinot Noir zahlreiche Gerichte und bringt ihren Geschmack optimal zur Geltung. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem entspannten Abendessen – dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Begleiter, der zu jedem Moment passt.

8 Lagerung in deutschen Eichenfässer

Ein Pinot Noir, der acht Monate in deutschen Eichenfässern gelagert wurde, gewinnt durch diese moderate Zeit in Holzfässern an Struktur und Komplexität, ohne dabei seine fruchtigen und sortentypischen Aromen zu überdecken.

Holzeinfluss und Aromatik : Die Lagerung in deutscher Eiche bringt oft dezente Noten von Vanille, leichter Würze und gelegentlich einen Hauch von nussigen oder rauchigen Nuancen. Die deutsche Eiche neigt dazu, milder zu sein als andere Eichenarten (wie französische oder amerikanische), was dem Wein eine feinere Holznote verleiht, die die Fruchtaromen nicht überlagert.

Weinprofil : Der Pinot Noir bleibt im Vordergrund mit typischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, die durch die Lagerung in Eiche leicht ergänzt werden. Die Struktur des Weins wird dabei durch sanfte Tannine abgerundet, was ihm eine weichere und samtige Textur verleiht. Die relativ kurze Zeit im Holz sorgt dafür, dass der Wein seine Frische behält, aber dennoch an Tiefe und Körper gewinnt.

Fazit – Ein Bio-Pinot Noir für Genießer und Umweltbewusste

Der Pinot Noir Trocken Bio 2022 vom Weingut Mohr ist ein exzellenter Rotwein, der zeigt, wie biologischer Weinbau ein unverfälschtes, harmonisches Geschmackserlebnis bieten kann. Mit seiner eleganten Frucht, den sanften Tanninen und seiner Trockenheit ist dieser Bio-Rotwein eine Freude für alle, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Das Weingut Mohr beweist mit diesem Wein, dass höchste Bio-Standards und exzellenter Geschmack perfekt miteinander harmonieren und einen Wein hervorbringen, der sowohl naturverbundene Genießer als auch anspruchsvolle Weinkenner begeistert.

Mehr vom Weingut Mohr: https://www.weinhaus-venum.de/weingut-mohr/