Überbackener Spargel mit Bärlauch-Pesto Zutaten für 4 Personen: 1  kg  weißer Spargel1  Bund  Bärlauch75  g  Parmesan75  g  Pinienkerne150  g  geriebener EmmentalerOlovenöl, Salz1  TL  Butter Zubereitung: 1. Bärlauch, Knoblauch und Pinienkerne fein hacken, den...

Kartoffelwaffeln mit Lauch Zutaten für 4 Personen: 4  kleine Stangen Lauch200  g  Kartoffeln2  EL  geriebener Emmentaler1  Ei4  TL  Sahne1  EL  KartoffelmehlSalz & PfefferFür den Dip:2  EL  saure Sahne1  TL  gehackte Gartenkräuter1/2 Zehe Knoblauch1  EL  Weißwein...

Kartoffelrahmsuppe mit Waldpilzen Zutaten für 4 Personen: 300  g  geschälte Kartoffeln100  g  Wurzelgemüse (Lauch, Möhren, Sellerie)100  g  Waldpilze1  Zwiebel1  Knoblauchzehe30  g  Speckwürfel40  g  Margarine750  ml  Brühe200  ml  Sahne1  Zweig ThymianPetersilie,...