Angebot!

Tekirdag – Raki – 70cl – 45% Vol.

Name: Tekirdag - Raki - 70cl - 45% Vol. Wein online kaufen | Weinhaus-Venum.de
SKU: 3055
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

Ursprünglicher Preis war: 22,95 €Aktueller Preis ist: 19,95 €.

Enthält 19% MwSt.

(28,50 € / 1 L)Alk. 45 % vol

zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

1 vorrätig

Artikelnummer: 3055 Kategorien: Raki, Spirituosen, Türkei Schlagwörter: anis, raki, Spirituose, tekirdag, weinbrand

Steckbrief

Weinart	Trinktemp.	Herkunft
Traubenbrand	6-8 °C	(D)
Geschmack	Alkohol	Füllmenge
Mild	45 % Vol.	0,50 L
Rebsorte	Restsüße	Verschluss
Anis – Raki	… g/L	Drehverschl.
Qualität	Säure	Allergiehinweis
Brand	… g/L	enthält Sulfite
Jahrgang	Lagerfähig	Artikel-Nr.
	10-20 Jahre	3055

Lieferung

Wir Liefern in Hamburg binnen 24 Stunden, wenn es mal sehr eilig ist, können wir binnen weniger Stunden Liefern. Das ist gültig für- und um Hamburg, im Radius von 20 Km von der Liebigstr. 2-20 – 22113 Hamburg. Deutschlandweit liefern wir binnen 1-3 Werktagen.

Beschreibung

Charakter

Auch beim Raki in diesem Fall der Tekirdag setzen wir Maßstäbe und bleiben unserer Philosophie treu, unseren Kunden nur das Beste anzubieten. Die sorgfältig ausgewählten Anissamen werden mit der Suma, dem Traubendestillat, zwei weitere Male im Kupferkessel destilliert, ruhen dann zunächst in Terracotta Töpfen und reifen anschließend in Eichenfässern. Ausschließlich aus Trauben destilliert. Die zweifache Destillation verleiht den Raki einen sehr milden Geschmack und ein volles Aroma.

Tipp: In der Regel wird kalter Raki eins zu eins mit kaltem, stillem Wasser verdünnt. Je nach Belieben kann man auch Eis hinzufügen oder es Pur genießen. Ideale Trinktemperatur ist 6-8°C. Mann kann den Raki alleine genießen, allerdings schmeckt er am besten in Gesellschaft.

Genuss

Genießen Sie diesen herrlichen Brand pur oder mit Wasser bei ca. 6-8 °C.

Ihren Siegeszug startete die Marke “Tekirdag Raki” im Jahr 2000

Tekirdag Raki hat diesen besonderen Geschmack von dem dort verwendeten Wasser hieß es immer, denn alle anderen Zutaten waren ja dieselben. Das Wasser entstammt einem artesischen Brunnen im Stadtteil Corlu, also ein Brunnen, bei dem das Grundwasser natürlich austritt und nicht abgepumpt wurde. Natürlicher geht es nicht und das schmeckt man mit jedem Schluck.

Die Menschen bevorzugten immer mehr den in Tekirdag hergestellten Raki, Sie versuchten diesen aus den von Tekel im ganzen Land einheitlich hergestellten Produkten zu unterscheiden. So entstanden Gerüchte, man könnte anhand versteckter Hinweise auf den Flaschen, wie z.B anhand der Seriennummer, der Abfüllnummer u.v.m. den Standort der Produktion erkennen. „Tekirdag Raki“ wurde einfach zu einem Synonym für hochwertigen Raki.

Seinen Namen verdankt Tekirdag Raki genau dieser Zeit. Wenn man von Tekirdag redet, dann verbindet man das bis heute noch mit hervorragender Qualität und sehr hohen Standards. Sogar ausländische Delegationen kamen extra zu Besuch in die Fabrik, um den dort hergestellten Tekirdag Raki zu kaufen um den mit in Ihre Heimatländer zu nehmen, so dass der dortige Raki auch über die Grenzen der Türkei hinaus Bekannt wurde und weltweit seinen Siegeszug antrat.

Diese blieb auch den Managern bei Tekel nicht verborgen, und so generierten Sie im Jahre 2000 die eigene Marke „Tekirdag Raki“, die als letzte offizielle Marke des Staatsunternehmens auf den Markt kam. Es war der erste Raki, der nur aus den Trauben einer Region gewonnen wurde. Bis heute sind mit ihr die hochwertigen Produktionsmethoden der Manufaktur und den benutzten Grundstoffen Trauben, Anis und Wasser verbunden.

Winzer - Vertrieb

Ihren Siegeszug startete die Marke “Tekirdag Raki” im Jahr 2000

Speiseempfehlung

Ausführliche Speiseempfehlung

Tekirdağ Rakısı unterscheidet sich durch seine Herstellung aus 100 % frischen Weintrauben und der Reifung in Eichenfässern von anderen Sorten. Er ist im Abgang oft etwas milder, runder und bringt eine feine, fruchtige Süße mit, die wunderbar mit der typischen Anisnote harmoniert.
Ein traditioneller Rakı-Abend (die Rakı Sofrası) lebt davon, dass man sich Zeit lässt. Das Essen wird in Gängen serviert, beginnend mit kalten Meze, gefolgt von warmen Zwischenspeisen und schließlich dem Hauptgang.
Hier sind die perfekten Begleiter für deinen Tekirdağ Rakı, aufgeteilt in die klassische Menüfolge:
1. Die kalten Klassiker (Sofranın Olmazsa Olmazları)
Diese Speisen stehen von Anfang an auf dem Tisch und bilden das Fundament. Die Säure und Fettigkeit dieser Gerichte fangen den Alkohol perfekt auf.
- Beyaz Peynir (Schafskäse): Am besten ein vollfetter, gereifter Schafskäse. Die Salzigkeit und Cremigkeit bilden den absolut klassischen Kontrast zum Anisaroma.
- Kavun (Honigmelone): Die süße, saftige Melone gleicht die Schärfe des Alkohols aus. Zusammen mit dem Schafskäse das wichtigste Duo auf dem Tisch.
- Haydari: Ein dicker, cremiger Joghurt-Dip mit Knoblauch, frischer Minze oder Dill und einem guten Schuss Olivenöl.
- Deniz Börülcesi (Meeresspargel): In Olivenöl und Knoblauch-Zitronen-Dressing mariniert. Seine natürliche Salzigkeit und der knackige Biss harmonieren genial mit dem runden Profil des Tekirdağ.
2. Warme Meze (Ara Sıcaklar)
Wenn der erste Hunger gestillt ist, folgen kleine, warme Köstlichkeiten.
- Kalamar Tava (Frittierte Tintenfischringe): Knusprig frittiert und mit einer cremigen Tarator-Sauce (Walnuss-Knoblauch-Sauce) serviert.
- Karides Güveç (Garfield-Pfännchen): Garnelen, die in einer heißen Tonschale mit Tomaten, Knoblauch, Butter und geschmolzenem Kasar-Käse brutzeln.
- Arnavut Ciğeri (Albanische Leber): Zarte, in Würfel geschnittene und scharf angebratene Lamm- oder Kalbsleber, serviert mit Sumach-Zwiebeln. Die kräftigen Röstaromen passen super zum fassgereiften Charakter des Rakı.
3. Der Hauptgang (Ana Yemek)
Beim Hauptgang scheiden sich traditionell die Geister, aber zwei Richtungen dominieren die Rakı-Kultur:
Fisch & Meeresfrüchte (Die ägäische Tradition)
Da Tekirdağ eine Küstenregion ist, ist Fisch die edelste Wahl.
- Levrek (Wolfsbarsch) oder Çipura (Dorade): Ganz klassisch vom Holzkohlegrill, nur mit etwas Zitrone, Olivenöl und einem einfachen Rucolasalat. Der feine Fischgeschmack wird vom Anis nicht übertönt, sondern elegant untermalt.
Fleisch vom Grill (Die anatolische Tradition)
- Kuzu Çöp Şiş (Kleine Lammfleischspieße): Das zarte, leicht fettige Lammfleisch nimmt die Anisnote hervorragend auf.
- Köfte: Gut gewürzte Hackfleischbällchen vom Grill.
Ein kleiner Servier-Tipp
Damit der Tekirdağ Rakı sein volles Aroma entfaltet, gießt man traditionell zuerst den Rakı ins Glas, fügt dann die gleiche Menge kaltes Wasser hinzu (wodurch der milchige Louche-Effekt entsteht) und gibt erst ganz zum Schluss Eiswürfel dazu. Wenn das Eis direkt mit dem puren Rakı in Berührung kommt, kann der Anis kristallisieren, was den Geschmack bitter macht.

Qualität

Qualitätsbeschreibung & Expertise

Die Qualität von Tekirdağ Rakısı genießt in der Rakı-Welt einen hervorragenden Ruf und hebt sich durch handwerkliche Besonderheiten deutlich von der Standard-Massenware ab. Wenn man über die Qualität dieser Marke spricht, stehen drei Faktoren im Vordergrund:

1. Das Geheimnis der „Frischen Traube“ (Yaş Üzüm)

Der größte Qualitätsunterschied zu Standard-Rakı liegt im Rohstoff für den Basisalkohol (den sogenannten Suma):

Klassischer Rakı: Wird oft aus getrockneten Trauben (Rosinen) oder einer Mischung aus frischen und getrockneten Trauben destilliert.
Tekirdağ Rakısı: War einer der Pioniere, der konsequent auf 100 % frische Weintrauben (Yaş Üzüm) setzte. Frische Trauben bringen deutlich mehr Fruchtigkeit, florale Noten und eine natürliche, milde Süße in das Destillat. Der Rakı brennt dadurch weniger im Abgang und schmeckt spürbar „runder“.

2. Das legendäre Quellwasser aus Çorlu

Ein Rakı ist nur so gut wie das Wasser, mit dem er nach dem Brennen auf Trinkstärke (meist 45 % Vol.) herabgesetzt wird. Tekirdağ nutzt für den Produktionsprozess das weiche, artesische Quellwasser aus der Region Çorlu. Dieses Wasser ist besonders mineralarm und rein, was dem Rakı seine samtige Textur verleiht und verhindert, dass bittere Teenoten oder kalkige Nuancen den Geschmack verfälschen.

3. Hochwertiger Anis & Kupferkessel

Für das Aroma werden ausschließlich hochwertige, ätherische Anissamen (meist aus der Region Çeşme oder Tefenni) verwendet. Die Destillation erfolgt traditionell in kupfernen Alambic-Brennblasen. Kupfer hat die chemische Eigenschaft, unerwünschte Schwefelverbindungen während des Brennvorgangs zu binden. Das Ergebnis ist ein ungemein sauberes und klares Destillat.

Die Qualitätsstufen im Überblick

Je nachdem, welche Flasche du vor dir hast, unterscheidet sich die Qualität nochmals durch die Reifung:

Edition	Qualitätsmerkmal & Herstellung	Geschmacksprofil
Tekirdağ Classic (Blaues Etikett)	100 % frische Trauben, traditionell zweifach destilliert. Der solide, sehr saubere Standard.	Ausgewogene Anisnote, mild, leicht süßlicher Traubenabgang.
Tekirdağ Gold Series	In Eichenfässern gereift. Nach der Destillation lagert dieser Rakı für mehrere Monate in Barriques.	Erhält eine leicht goldene Tönung. Extrem weich, mit feinen Vanille- und Holznoten, die den Anis edel einbinden.
Tekirdağ No. 10	Wird in einer ganz bestimmten, handgefertigten Kupferbrennblase (Ibrik Nr. 10) destilliert. Oft dreifach gebrannt.	Die absolute Premium-Stufe. Unglaublich samtig, intensiv im Aroma und komplett ohne jegliche Alkoholschärfe.

Fazit: Tekirdağ steht für eine verlässliche, gehobene Premium-Qualität. Während günstiger Rakı oft scharf wirkt und stark nach purem Alkohol schmeckt, steht bei Tekirdağ das harmonische Zusammenspiel aus milder Traubensüße und feinem Anisöl im Vordergrund.