Räucherforellen-Mousse auf Wildkräutersalat
Räucherforellen-Mousse auf Wildkräutersalat Zutaten für 4 Personen: 200 g geräuchertes Forellenfilet200 ml Schlagsahne1 Packung Wildkräutersalat-Mischung2 Blatt Gelatine2 Schalotten1 Bio-Zitrone1 Tomate1 Bund Dill1 EL Créme fraiche1 TL ZuckerSalz,...
Rahmcouscous mit Äpfeln
Rahmcouscous mit Äpfeln Zutaten für 4 Personen: 2 aromatische Äpfel (z.B. Cox Orange)2 EL Butter2 EL Zucker4 Kardamomkapseln250 ml Apfelsaft50 g Couscous250 ml Sahne100 ml Granatapfelsirup Zubereitung: Die Äpfel waschen und samt Schale in dünne Scheiben...
Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen Zutaten für 4 Personen: Für den Hefeteig500 g Mehl100 g Butter1/8 l Milch30 g Hefe8 EL kaltgepresstes OlivenölSalz, KümmelFür den Belag8 große Gemüsezwiebeln100 g Spreckwürfel250 ml saure Sahne4 Eier Zubereitung: 1. Die Zutaten für den...