Coq au Riesling Zutaten für 4 Personen: 1  Huhn0.4  l  Riesling0.2  l  Sahne1  kl. Glas Cognac2  Schalotten1  Knoblauchzehe1  Eigelb1/2 Bund Petersilie1  EL  Mehl50  g  Butter2  EL  Olivenöl zum AnbratenSalz, Pfeffer Zubereitung: 1. Das Huhn zerlegen. In einem großen...

Cashew-Kokos-Mousse mit Maracuja Zutaten für 4 Personen: 400  g  Cashewkerne400  ml  Haferdrink6  EL  Agavendicksaft6  EL  Kokosflocken4  PassionsfrüchtePrise Vanille Zubereitung: Die Cashewkerne in einen Behälter geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die...

Carpaccio vom Saumagen Zutaten für 4 Personen: 320  g  Saumagen4  EL  Balsamico-EssigJahreszeitliche Blattsalate40  g  Gartenkresse4  EL  Kräuterdressing4  Cocktailtomaten Zubereitung: Den Saumagen vom Metzger hauchdünn aufschneiden lassen oder mit der...