Zucchini-Pfifferling-Salat
Zucchini-Pfifferling-Salat Zutaten für 4 Personen: Salat:2 Zucchini3 EL RapsölSalz, Pfeffer1 Schalotte300 g Pfifferlinge1 Msp. gemahlener Piment2 Bund RucolaDressing:je 1/2 Bund Kerbel und glatte Petersilieje 3 EL Walnuss- und Rapsöl1 Prise ZuckerAußerdem:4 ...
Quiche mit den Kräutern der „Frankfurter Grünen Sauce“
Quiche mit den Kräutern der „Frankfurter Grünen Sauce“ Zutaten für 4 Personen: 200 g Mehl100 g ButterKräuter „Frankfurter Grüne Sauce“ (Petersilie, Kresse, Kerbel, Borretsch, Sauerampfer, Schnittlauch, Pimpernelle)100 – 125 g Schwarzwälder Schinken7 Eier125 ml ...
Zimtwaffeln mit Glühweincreme
Zimtwaffeln mit Glühweincreme Zutaten für 4 Personen: Für die Glühwein-Creme:0.3 l Rotwein4 Blatt Gelatine1 Orange (unbehandelt)1 Zitrone (unbehandelt)6 Eigelbe1 TL Glühweingewürz1 Stange Zimt80 g Zucker3 Gewürznelken0.4 l SchlagsahneFür die...