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Stellenbosch liegt in der westkapischen Weinregion Südafrikas und ist bekannt für sein ideal temperiertes Klima, das den Weinanbau begünstigt. Umgeben von den majestätischen Karakul-Bergen und dem Atlantischen Ozean, bietet diese Region eine abwechslungsreiche Geografie, die für die Produktion von Weinen mit einzigartigem Charakter verantwortlich ist. Die Weingüter in Stellenbosch profitieren von frischen Winden, die aus dem Ozean wehen, und der reichen, vielfältigen Bodenstruktur, die es den Reben ermöglicht, sich optimal zu entwickeln.

Stellenbosch ist die Heimat vieler traditioneller Weingüter, die mit einer langen Geschichte in der Herstellung von außergewöhnlichen Weinen aufwarten können. In den letzten Jahrzehnten hat sich Stellenbosch zu einer der Top-Weinregionen weltweit etabliert, die für ihre innovative Weinkultur und hohe Qualitätsstandards bekannt ist.

Stellenbosch ist bekannt für seine rote Rebsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Pinotage, aber auch für edle weiße Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Weine aus dieser Region sind nicht nur kraftvoll und aromatisch, sondern zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Komplexität, Eleganz und Balance aus, die sie zu einem wahren Genuss machen.

• Cabernet Sauvignon: Stellenbosch-Cabernets gehören zu den besten der Welt. Sie zeichnen sich durch intensive Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Cassis aus, kombiniert mit kräuterigen und würzigen Noten. Die Tannine sind kräftig und strukturierend, was diesen Wein besonders geeignet für die Lagerung macht. Mit der Zeit entwickeln sich zusätzlich Aromen von Eiche und Tabak, die den Charakter des Weins weiter bereichern.

• Pinotage: Diese einzigartige südafrikanische Rebsorte, die eine Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault darstellt, ist ein Markenzeichen von Stellenbosch. Pinotage-Weine zeichnen sich durch eine fruchtige Tiefe und komplexe Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Rauch aus, die in einem runden und vollmundigen Geschmack gipfeln. Der Pinotage ist der perfekte Begleiter zu grilltem Fleisch und Eintöpfen.

• Chardonnay: Der Chardonnay aus Stellenbosch ist bekannt für seine komplexe Struktur und frische Säure. Diese Weine bieten Aromen von reifer Zitrone, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, die durch buttrige und nussige Nuancen aus der Fassreifung perfekt ergänzt werden. Stellenbosch-Chardonnays sind ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Huhn.

• Syrah/Shiraz: Die Weine aus Syrah (in Südafrika auch Shiraz genannt) aus Stellenbosch zeichnen sich durch ihre würzige Tiefe aus. Sie bieten Aromen von schwarzem Pfeffer, dunklen Früchten und Kakao, was ihnen eine reichhaltige Struktur verleiht. Diese Weine sind der perfekte Begleiter zu grilltem Fleisch oder kräftigen Schmorgerichten.

Stellenbosch-Weine sind bekannt für ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, die harmonisch mit würzigen und holzigen Noten kombiniert wird. Die Weine bieten eine komplexe Struktur, die sowohl frische Säure als auch reiche Tannine aufweist, wodurch sie eine ausgezeichnete Langlebigkeit haben. Weine aus Stellenbosch entwickeln sich im Laufe der Jahre weiter und entfalten zusätzliche Nuancen von Kaffee, Tabak, Schokolade und getrockneten Früchten, die die Aromatik bereichern.

Ob Sie einen vollmundigen Rotwein oder einen frischen, eleganten Weißwein suchen – die Stellenbosch-Weine bieten Ihnen eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen, die sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung geeignet sind.

Stellenbosch-Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von gegrilltem Fleisch, Rindfleisch, Lamm und Wild. Der Pinotage eignet sich hervorragend zu BBQ und scharfen Gerichten, während der Cabernet Sauvignon ideal zu Steaks, Käse oder bratenem Lamm passt. Der Chardonnay ist der perfekte Begleiter zu Fischgerichten, Hummer oder Hähnchen in Sahnesauce.

Durch ihre Vielseitigkeit und ausgewogene Struktur lassen sich die Weine aus Stellenbosch sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu einem gemütlichen Abendessen genießen.

Im Weinhaus Venum finden Sie eine ausgewählte Kollektion von Stellenbosch-Weinen, die für ihre hervorragende Qualität und ausgezeichnete Handwerkskunst bekannt sind. Unsere Weine aus Stellenbosch stammen von renommierten Weingütern, die traditionelle Weinbaupraktiken mit modernen Methoden verbinden, um Weine von außergewöhnlicher Klasse zu schaffen. Egal, ob Sie Pinotage, Cabernet Sauvignon oder einen Chardonnay suchen, wir bieten Ihnen nur die besten Tropfen aus dieser bemerkenswerten Weinregion.