2018 Domaine de la Cote de Fasse – Chardonnay – Chablis 1er CRU AOP – Frankreich
Preis pro Flasche
| Weinart | Trinktemp. | Herkunft |
| Weisswein | 10-12 °C | Frankreich |
| Geschmack | Alkohol | Füllmenge |
| Trocken | 13,0 % Vol. | 0,75 L |
| Rebsorte | Restsüße | Verschluss |
| Chardonnay | 0,1 g/L | Kork |
| Qualität | Säure | Allergiehinweis |
| Chablis 1er CRU | 4,3 g/L | enthält Sulfite |
| Jahrgang | Lagerfähig | Artikel-Nr. |
| 2018 | 8-12 Jahre | 7631 |
Charakter
Dieser Chablis 1er CRU ist ein Wein mit Struktur und langem Abgang. Goldene klare
Farbe. In der Nase ist er fruchtig mit Anklängen von exotischen Früchten. Am
Gaumen sehr intensiv und gehaltvoll.
Auszeichnung: Palmares Gold, Gilbert&Gaillard Gold
Ernte / Herstellung
Traditionell in Edelstahltank, 25% in Eichenfässern
Weinerzeuger
Das familiengeführte Weingut Domaine de la Cote de Fasse liegt in der
Chablis-Weinbau-Gemeinde Beine. Chablis 1er CRU wird auf 0,8 ha angebaut. In
der jetzigen Form seid 1991. Die Reben stehen auf vielfältigen Kalk- und
Fossilienreichen Unterboden.
Rezept
Lecker zu Fisch, Meeresfrüchte und dem berühmten Schinken "a la chablisienne"
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148 vorrätig
Ein frischer, mineralischer Chablis wie er im Buche steht. Er bekommt eine 1+ von mir. Ich hatte den zu einem Seeteufel getrunken, eine sehr gelungene Kombination.
Hallo Herr Nabil Klein,
ja der Chablis 1er Cru ist schon etwas ganz besonderes, einer meiner Lieblings Weißweine.
Wenn ich Ihnen einen Tipp geben dürfte, versuchen Sie diesen tollen Chablis mal zu gegrillter Dorade, einfach nur ein Traum.
Herzliche Grüße
Devrim Comart
Ihr Weinhaus Venum