San Marzano Sessantanni 60 Anni Primitivo di Manduria – Apulien, Italien

Ein Meisterwerk aus Apulien

Der San Marzano Sessantanni 60 Anni Primitivo di Manduria ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Weinregion Apulien in Italien. Hergestellt aus über 60 Jahre alten Primitivo-Rebstöcken, verkörpert dieser Wein die Essenz traditioneller Weinbaukunst und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen.
• Aroma: Ein komplexes Bouquet von reifen Pflaumen, Kirschen und Blaubeeren, ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Zimt und feiner Holzwürze.
• Geschmack: Vollmundig und saftig am Gaumen, mit einer harmonischen Balance von Frucht und Würze. Das reife Tannin ist hervorragend integriert, was zu einem langen und eleganten Abgang führt.

Auszeichnungen und Bewertungen

• 97/100 Punkte: Eine außergewöhnliche Bewertung für den Jahrgang 2019.
• 99 Punkte: Eine der höchsten Auszeichnungen für einen Primitivo, die das enorme Potenzial dieses Weins widerspiegelt.
• Auszeichnungen: Anerkannt von führenden Weinexperten und regelmäßig in renommierten Weinführern vertreten.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen der Gemeinden San Marzano und Sava, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeihen. Nach der Handlese erfolgt eine lange Mazeration, gefolgt von einer spontanen Gärung mit wilden Weinbergshefen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, was ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht.

Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 16-18°C.
• Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Pasta mit Hackfleischsauce, gegrillter Rinderhüfte mit Gnocchi in Salbeibutter und würzigem Wildragout.

Fazit

Der San Marzano Sessantanni 60 Anni Primitivo di Manduria ist ein beeindruckender Rotwein, der die Tradition und Qualität des apulischen Weinbaus widerspiegelt. Seine zahlreichen Auszeichnungen und die durchweg positiven Bewertungen unterstreichen seine herausragende Stellung unter den Primitivo-Weinen.