Charakter

Mit 60,7 g/l Restsüße hat dieser wunderbare Rotwein aus Ungarn eine sehr angenehme Süße. Im Abgang ist er sehr harmonisch und fruchtbetont. Er erinnert an Kirsche, Blaubeere und mit seiner Frische ein Hauch an Stachelbeere. Ein rundum gelungener Tropfen, der keinen Vergleich mit einer Auslese scheuen muss.

Rezept

Ein sortenreiner Blaufränkisch ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, stark mit Kräutern gewürzten Gemüsegerichten und Teigwaren sowie zu pikanten Käsesorten.

Hier zum Rezept

Blaufränkisch, auch Lemberger oder Blauer Limberger

(klassischer Name), ist eine Rotweinsorte. Der Blaufränkisch bevorzugt mildes Klima und windgeschützte Standorte. Als früh austreibende Rebsorte ist sie immer vom Spätfrost gefährdet. Je nach Erntezeitpunkt lassen sich aus den Trauben leichte und fruchtige, aber auch tanninreiche Weine mit einer intensiv roten Farbe ausbauen, die einen kräftigen,

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Ungarn:

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