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Whalehaven – Ein Juwel in der Hemel-en-Aarde

Herkunft & Geschichte

• Gründung & Lage
  Whalehaven wurde 1995 gegründet und zählt damit zu den ältesten Weingütern im Hemel-en-Aarde Valley – genau gesagt das drittälteste. 
  Es liegt am Eingang des Hemel-en-Aarde Valleys, nahe Hermanus und Walker Bay, in einer kühlen Küstenregion im Western Cape, Südafrika.

• Eigentum & Management
  Seit 2003 gehört Whalehaven zur Bottega Family Wine Group.
  Der Winzer ist Reino Thiart, der schon viele Jahre mit der Bottega Family zusammenarbeitet. Seine Philosophie legt Wert darauf, jede Rebsorte und jeden Jahrgang individuell zur Geltung zu bringen.

Terroir & Weinberge

• Klimatische Bedingungen
  Das Weingut profitiert von einem kühl-maritimen Klima: Die Nähe zum Meer, die Absorption der Feuchtigkeit und kühle Nächte sind charakteristisch. Besonderen Einfluss haben die Walker Bay / Southern Right Whale Bay Bedingungen.

• Herangehensweise und Terroir-Serien
  Whalehaven legt großen Wert auf site-specific Weine aus dem Upper Hemel-en-Aarde Valley. Hier werden Trauben angebaut, die besondere Bodenverhältnisse und Mikrokulturen aufweisen und so unterschiedliche Charakteristika erlauben. 
  Es gibt verschiedene Weinlinien: von „Classic“ bzw. „Heritage“ über „Terroir Series“ bis zu „Reserve“-Weinen, die oft kleinere Chargen sind und besondere Ausdrucksstärke haben.

Weine & Stilrichtung

• Rebsorten im Fokus
  Whalehaven ist vor allem bekannt für Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Diese Bourguignon-Art Weine glänzen durch Eleganz, Feinheit und oft auch ein gutes Alterungspotential. 
  Daneben werden auch klassische Kultivare wie Merlot, Cabernet Franc sowie lokale Varianten angebaut.

• Reserve & Auszeichnungen
  Die Reserve-Weine, besonders die Linien mit kühlklimatischen Chardonnay und Pinot Noir, erhalten regelmäßig hohe Bewertungen und Medaillen. 
  Ein Beispiel: Der Seascape Reserve Chardonnay wurde mehrfach ausgezeichnet.

Besucher & Erlebnis

• Whalehaven Experience Centre
  Es wurde renoviert und bietet nun ein offenes, helles Ambiente, in dem Weinverkostungen möglich sind.
  Besondere Erlebnisse: Wine & Chocolate Pairing, geführte Tastings, manchmal auch Kombinationen mehrerer Jahrgänge.

• Namensherkunft & Verbindung zur Natur
  Whalehaven bezieht seinen Namen von der geschützten Bucht, in der die Southern Right Whales in den kühleren Monaten ihre Kälber gebären. Diese Verbindung zur Natur spiegelt sich auch im Logo und dem Anspruch wider, Wein mit Rücksicht auf Umwelt und Ort zu gestalten.

Warum Whalehaven sprechen sollte

• Für Weinliebhaber, die Eleganz, Feinheit und Terroir wertschätzen, nicht nur Masse. Die Weine sind oft limitiert, was sie begehrter macht.

• Für jene, die das Zusammenspiel von Meer, Küste und Reben mögen: Das maritime Klima beeinflusst Aroma, Frucht und Frische.

• Für Besucher Südafrikas ist Whalehaven ein lohnenswerter Zwischenstopp auf der Hemel-en-Aarde Wine Route – sowohl optisch als auch geschmacklich.

• Für Sammler: gewisse Serien haben gutes Alterungspotenzial, besonders Chardonnay und Pinot Noir aus der Reserve oder Terroir Linie.

Whalehaven Weißwein – Frisch, aromatisch, vielseitig

Der Macià Batle Weißwein besticht durch seine frischen Fruchtaromen und lebendige Säure, die ihn zu einem perfekten Begleiter für leichte und delikate Speisen machen.

Passende Speisen:

• Meeresfrüchte & Fisch: Gegrillter Fisch, Muscheln, Garnelen, Sushi

• Leichte Vorspeisen: Salate, Gazpacho, Caprese oder mediterrane Gemüsegerichte

• Geflügel & leichte Fleischgerichte: Hähnchenbrust, Kalbsfleisch, helle Saucen

• Käse: Frische oder milde Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella

Serviertipp:

• Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren

• Ideal als Aperitif oder Begleiter zu sommerlichen Menüs

• Passt besonders gut zu Gerichten mit zarten Kräutern und leichten Aromen

Der Macià Batle Weißwein bringt frische Leichtigkeit auf den Tisch und harmoniert hervorragend mit mediterraner und leichter Küche.

Weine & Stilrichtung

• Rebsorten im Fokus
  Whalehaven ist vor allem bekannt für Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Diese Bourguignon-Art Weine glänzen durch Eleganz, Feinheit und oft auch ein gutes Alterungspotential. 
  Daneben werden auch klassische Kultivare wie Merlot, Cabernet Franc sowie lokale Varianten angebaut.

• Reserve & Auszeichnungen
  Die Reserve-Weine, besonders die Linien mit kühlklimatischen Chardonnay und Pinot Noir, erhalten regelmäßig hohe Bewertungen und Medaillen. 
  Ein Beispiel: Der Seascape Reserve Chardonnay wurde mehrfach ausgezeichnet.

Warum Whalehaven sprechen sollte

• Für Weinliebhaber, die Eleganz, Feinheit und Terroir wertschätzen, nicht nur Masse. Die Weine sind oft limitiert, was sie begehrter macht.

• Für jene, die das Zusammenspiel von Meer, Küste und Reben mögen: Das maritime Klima beeinflusst Aroma, Frucht und Frische.

• Für Besucher Südafrikas ist Whalehaven ein lohnenswerter Zwischenstopp auf der Hemel-en-Aarde Wine Route – sowohl optisch als auch geschmacklich.

• Für Sammler: gewisse Serien haben gutes Alterungspotenzial, besonders Chardonnay und Pinot Noir aus der Reserve oder Terroir Linie.

Wir verkaufen unsere alkoholhaltigen Produkte ausschließlich an Personen ab 18 Jahren.
Bitte genießen Sie Wein, Sekt, Likör und Spirituosen stets verantwortungsvoll – übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich.