Emilio Moro - Finca Resalso Rotwein Trocken 2023 – Ribera del Duero, Spanien

Ein junger Tempranillo mit Charakter

Der Finca Resalso 2023 von Emilio Moro ist ein ausdrucksstarker, junger Tempranillo aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero. Benannt nach einer historischen Weinlage des Weinguts, stammt dieser Wein von jüngeren Rebstöcken, die dennoch die intensive Frucht, Eleganz und Struktur liefern, für die Emilio Moro bekannt ist. Er zeigt die ganze Kraft und Frische der Rebsorte und begeistert mit seiner lebendigen Fruchtigkeit, sanften Tanninen und einem Hauch von Fassreife.

Ribera del Duero – Heimat großer Tempranillos

Die DO Ribera del Duero zählt zu den angesehensten Weinregionen Spaniens. Das extreme Klima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden bringt ausdrucksstarke Weine mit intensiven Aromen und großem Reifepotenzial hervor. Emilio Moro, eines der führenden Weingüter der Region, verbindet hier traditionelles Handwerk mit moderner Kellertechnik und erzeugt authentische Weine mit Terroir-Prägung.

Rebsorte & Vinifikation

• 100 % Tempranillo (Tinto Fino) – die edelste spanische Rotweinrebsorte, bekannt für ihre dunkle Frucht, Würze und seidige Struktur.
• Der Wein reift für 4 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und sanfte Röstaromen erhält.

Verkostungsnotiz – Fruchtig, würzig & elegant

• Farbe: Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Lakritz, Vanille und einem Hauch Kakao.
• Gaumen: Vollmundig, harmonisch und lebendig mit sanften Tanninen und einer schönen Balance aus Frucht, Würze und feiner Holznote. Der Abgang ist lang und geschmeidig.

Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 14-16°C, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
• Reifepotenzial: Jetzt genießen oder bis zu 5 Jahre lagern.
• Speisenempfehlung: Ideal zu Tapas, gegrilltem Fleisch oder würzigen Pastagerichten.

Warum Emilio Moro Finca Resalso?

Dieser Wein ist die perfekte Wahl für Tempranillo-Liebhaber, die fruchtbetonte, elegante und dennoch tiefgründige Weine suchen. Ein großartiger Einstieg in die Welt von Emilio Moro und ein wunderbarer Ausdruck der Ribera del Duero.