Kartoffel-Kresse-Süppchen mit Peccorinocroutons

von D. Comart | Dez. 16, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Kartoffel-Kresse-Süppchen mit Peccorinocroutons Zutaten für 4 Personen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln500 g fest kochende Kartoffeln0.1 l Weißwein100 g Sahne1 l Gemüsebrühe2 getrocknete Tomaten1 Beet KresseSalz & PfefferFür die Croutons:2 Scheiben...

Pfälzer Kartoffelsuppe

von D. Comart | Nov. 27, 2020 | Speisen mit & für Weißwein

Pfälzer Kartoffelsuppe Zutaten für 4 Personen: 15 mittelgroße Kartoffeln1 große Zwiebel1 kleine Knolle Sellerie2 Karotten2 Stangen Lauch175 g Butter1.5 l Fleischbrühe200 ml Schlagsahne,Pfeffer, Salz, Majoran Zubereitung: Die Kartoffeln und das Gemüse...

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