Weinanbaugebiet Bordeaux – Herz des französischen Weinbaus

Das Weinanbaugebiet Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eines der bekanntesten und angesehensten Weinbaugebiete der Welt. Mit seiner langen Tradition, seinen weltberühmten Châteaus und seinem unverwechselbaren Stil steht Bordeaux für Eleganz, Qualität und Herkunft – ein Synonym für Spitzenweine.

Lage & Klima

Das Gebiet Bordeaux liegt rund um die gleichnamige Stadt an der Atlantikküste, wo die Flüsse Garonne und Dordogne zum Gironde-Ästuar zusammenfließen.
Das maritime Klima ist geprägt von milden Wintern, warmen Sommern und hoher Luftfeuchtigkeit – ideale Bedingungen für den Weinbau.

Die nahegelegte Biskaya sorgt für Temperaturausgleich, während Wälder und Flüsse die Reben vor extremen Wettereinflüssen schützen. Diese Kombination aus Klima und Bodenvielfalt verleiht Bordeaux-Weinen ihre typische Finesse und Balance.

Böden & Terroir

Das Terroir von Bordeaux ist außergewöhnlich vielfältig:

Kies (Graves, Médoc) – speichert Wärme und fördert die Reifung von Cabernet Sauvignon.

Lehm und Kalk (Saint-Émilion, Pomerol) – perfekt für Merlot, der hier seine weiche, fruchtige Seite zeigt.

Sandige Böden (Entre-deux-Mers) – ideal für frische, aromatische Weißweine.

Diese Bodenvielfalt ist einer der Hauptgründe, warum Bordeaux so unterschiedliche, aber stets elegante Weinstile hervorbringt.

Rebsorten im Bordeaux

Bordeaux ist das Ursprungsgebiet vieler berühmter Rebsorten, die heute weltweit angebaut werden.

Rotweinsorten (ca. 90 % der Gesamtproduktion):

Cabernet Sauvignon – Struktur, Tannin, Langlebigkeit

Merlot – Frucht, Weichheit, Charme

Cabernet Franc – Würze, Eleganz

Petit Verdot, Malbec, Carménère – in kleineren Mengen für Tiefe und Komplexität

Weißweinsorten:

Sauvignon Blanc – Frische, Zitrus, Kräuter

Sémillon – Fülle, Honignoten, Alterungspotenzial

Muscadelle – florale, aromatische Akzente

Regionen & Appellationen

Das Bordeaux-Gebiet umfasst über 120.000 Hektar Rebfläche und mehr als 60 Appellationen (AOC). Die wichtigsten Unterregionen sind:

1. Linkes Ufer (Rive Gauche)

Médoc & Haut-Médoc: Heimat legendärer Châteaus wie Lafite, Latour oder Margaux.

Graves & Pessac-Léognan: Berühmt für elegante Rot- und mineralische Weißweine.

2. Rechtes Ufer (Rive Droite)

Saint-Émilion: fruchtbetonte, charmante Weine mit Merlot-Dominanz.

Pomerol: kleine, prestigeträchtige Appellation – Heimat des berühmten Château Pétrus.

3. Entre-Deux-Mers

Gebiet zwischen Garonne und Dordogne, bekannt für frische trockene Weißweine.

4. Sauternes & Barsac

Südlich von Bordeaux entstehen hier edelsüße Dessertweine, bekannt für ihre Komplexität und Langlebigkeit.

Stilistik & Qualität

Bordeaux-Weine zeichnen sich durch Eleganz, Struktur und Langlebigkeit aus.

Rotweine: komplex, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Zedernholz, Vanille und Tabak.

Weißweine: frisch, fruchtig bis cremig, oft mit Noten von Zitrus, Stachelbeere, Honig und exotischer Frucht.

Süßweine: konzentriert, mit Honig-, Aprikosen- und Karamellnoten – ein Symbol französischer Weinluxuskunst.

Die besten Weine besitzen ein außergewöhnliches Reifepotenzial und gehören regelmäßig zu den höchstbewerteten Weinen der Welt.

Qualitätssystem & Klassifikationen

Bordeaux verwendet ein Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)-System, das Herkunft und Qualität sichert.
Berühmte Klassifikationen sind u. a.:

1855er Klassifikation (Médoc & Sauternes)

Graves-Klassifikation (1959)

Saint-Émilion-Klassifikation (regelmäßig aktualisiert)

Diese Einteilungen unterstreichen die außergewöhnliche Qualitätsdichte der Region.

Fazit

Das Weinanbaugebiet Bordeaux ist ein Symbol für Qualität, Geschichte und Prestige.
Von legendären Premier Crus bis zu modernen Boutique-Weinen bietet Bordeaux eine enorme Vielfalt und beeindruckende Beständigkeit.

Ob kraftvoller Médoc, weicher Saint-Émilion, mineralischer Graves oder edelsüßer Sauternes – jeder Wein aus Bordeaux erzählt die Geschichte von Handwerk, Herkunft und Leidenschaft.

Und das Weinhaus Venum aus Hamburg mitten drin als Markenbotschafter (kein offizieller Titel) und Vertriebspartner der fantastischen Region. Wir haben 2025 mit der Region Bordeaux angefangen und bauen Sie ab sofort stätig aus.