Malvasía Volcánica – die einzigartige Rebsorte von Lanzarote

Die Malvasía Volcánica ist die typischste und edelste Weißweinrebsorte der Kanarischen Inseln. Sie wird fast ausschließlich auf Lanzarote angebaut und gilt als eine der charakterstärksten Rebsorten Spaniens. Durch ihre Anpassung an die extremen Bedingungen der Vulkaninsel bringt sie ausdrucksstarke, mineralische und aromatische Weißweine hervor, die weltweit einzigartig sind.

Herkunft & Geschichte

Die Rebsorte Malvasía Volcánica ist eine autochtone kanarische Kreuzung aus den Sorten Malvasía Aromática, Bermejuela (Verdello) und Listán Blanco.
Sie entstand im 18. Jahrhundert auf Lanzarote – nach den großen Vulkanausbrüchen (1730–1736), die das Landschaftsbild der Insel bis heute prägen.

Die Reben wachsen in Aschemulden („Hoyos“) oder geschützten Kratern („Zocos“) aus Lavagestein, die von niedrigen Trockenmauern umgeben sind. Diese Mauern schützen die Pflanzen vor Wind und speichern die Feuchtigkeit aus der Atlantikluft – eine weltweit einzigartige Form des Weinbaus, die heute zum UNESCO-Kulturerbe zählt.

Eigenschaften der Traube

Beeren & Schale: Kleine, dickschalige Beeren mit goldgelber Farbe.

Reifezeit: Früh bis mittelspät – optimal für das warme, windige Klima der Insel.

Ertrag: Niedrig, aber sehr konzentriert.

Aromaprofil: Die Trauben entwickeln intensive Aromen von weißen Blüten, Aprikosen, Zitrusfrüchten und tropischen Noten, oft begleitet von einer typischen vulkanisch-mineralischen Frische.

Weinstil & Geschmack

Aus der Malvasía Volcánica entstehen sowohl trockene als auch halbtrockene und süße Weißweine.
Typisch ist ihr ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht, Säure und Mineralität.

Trockene Varianten (wie der El Grifo Colección Seco) zeigen:

Frische, lebendige Säure

Aromen von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten

Einen salzigen, mineralischen Nachhall

Halbtrockene und süße Varianten (z. B. El Grifo Afrutado oder Malvasía Dulce) sind:

Intensiv aromatisch und duftig

Mit Noten von Honig, reifer Frucht und Blüten

Elegant und nie schwer – dank der belebenden Säure

Typizität & Terroir

Das Besondere an Malvasía Volcánica ist ihr ausgeprägter Terroir-Charakter:
Die vulkanischen Böden, das trockene Klima und die ständigen Passatwinde verleihen dem Wein:

eine feine Mineralität,

eine leicht salzige Note,

und eine einzigartige Frische, die typisch für Lanzarote ist.

Diese Eigenschaften machen die Rebsorte zu einem Aushängeschild des kanarischen Weinbaus – unverwechselbar, elegant und von der Natur geformt.

Fazit

Die Malvasía Volcánica steht für Weine mit Charakter, Eleganz und Herkunft.
Ob als frischer, trockener Weißwein oder aromatisch-fruchtiger Dessertwein – sie bringt stets die unverkennbare Handschrift der vulkanischen Böden Lanzarotes ins Glas.

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