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2021 Vina Aromo – Chardonnay – Valley del Maule – Chile

Preis pro Flasche

7,95 

Enthält 19% MwSt.
(10,60  / 1 L)Alk. 10,5 % vol
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6 vorrätig

Weißwein
Trocken
Weinart Trinktemp. Herkunft
Weisswein 10-12 °C Chile
Geschmack Alkohol Füllmenge
Trocken 13,0 % Vol. 0,75 L
Rebsorte Restsüße Verschluss
Chardonnay 3,8 g/L Drehverschluss
Qualität Säure Allergiehinweis
D.O. 5,7 g/L enthält Sulfite
Jahrgang Lagerfähig Artikel-Nr.
2022 6-8 Jahre 2650

 

Charakter

Der Chardonnay von dem Winzer des Jahres 2021 besticht mit seinem Charm, seiner Leichtigkeit und seiner Frische. „Leuchtgelber Farbton mit grünen Reflexen.
Weiche tropische Aromen von Pfirsich und Litschie mit Anklängen von Birne sowie
einen mineralischen Nachklang.“

Ernte / Herstellung

Die Erntezeit liegt Ende März. Es werden nur reife Trauben von Hand gelesen.
Gesteuertes Kühlgärverfahren Filtration, Stabilisation bei 4°C für 5 Tage,
malolaktische Gärung, im Barrique vergoren, im Edelstahltank gereift, nach 4 – 6
Monaten Abfüllung auf Flaschen.

Weinerzeuger

Die Weinfelder liegen westlich der Stadt Talca im südlichen Maule-Gebiet im
Central Valley. Die Weinfelder sind im Besitz der Familie Henriquez, die seit 1922
Weinanbau in Chile betreibt.
Die in Meeresnähe liegende Trockenlandschaft bietet optimale
Bodenbedingungen: eine Meeresbriese kühlt jeden Nachmittag die Temperaturen
deutlich ab. So können die Trauben ein elegantes Frucht-Säure-Spiel entwickeln.

Rezept

Der Chardonnay eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Reis und frischem Salat.

Hier zum Rezept

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